

La gamme Finlaggan présente un scotch whisky single malt provenant d'une distillerie d'Islay dont le nom n'a pas été révélé, embouteillé par la Vintage Malt Whisky Company. La gamme a connu quelques expansions ces dernières années - cette version du début 2016 a bénéficié d'une période de finition en fûts de porto, ce qui a donné une douceur délicieuse, semblable à celle du vin, qui se mêle à la tourbe fumée et côtière.
La gamme Finlaggan présente un scotch whisky single malt provenant d'une distillerie d'Islay dont le nom n'a pas été révélé, embouteillé par la Vintage Malt Whisky Company. La gamme a connu quelques expansions ces dernières années - cette version du début 2016 a bénéficié d'une période de finition en fûts de porto, ce qui a donné une douceur délicieuse, semblable à celle du vin, qui se mêle à la tourbe fumée et côtière.
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Nez
Tourbe fumée et médicinale avec une touche de fruits rouges.
• Bouche
La finition en fût de Porto commence à s'imposer ici, bien que la tourbe se batte bien.
• Finale
Note finale longue et satisfaisante avec une fumée douce.
Fiche technique
Références spécifiques
Ajouté en 2015 à la gamme Finlaggan, il se nomme Eilean Mor (ceux d'entre vous qui connaissent la géographie d'Islay seront familiers avec ce nom). Cette expression a été embouteillée à une force légèrement plus élevée que les autres sorties de Finlaggan (sans compter le Cask Strength, bien sûr). Le whisky provient d'une distillerie d'Islay dont l'identité n'a pas été révélée - c'est un secret bien gardé que de savoir laquelle...
Le single malt Finlaggan tire son nom du château de Finlaggan, situé dans le loch d’une des iles d’Islay. Finlaggan est un malt mystérieux dont l’identité de la distillerie productrice est jalousement tenu secrète par les propriétaires de la marque.
L’assemblage final révèle l’esprit original de Don Papa. Au nez on retrouve une explosion d’agrûmes et de vanille à laquelle s’ajoutent des saveurs intenses de fruits secs et de miel. La finale est longue et audacieuse avec une touche de chêne épicé.
Un mélange de rhums âgés, minimum 12 ans, et spécialement sélectionnés; Une combinaison des alambics Enmoreet Diamond Coffey et de l’alambic en bois double Port Mourant, assemblés à la perfection et vieillis dans de vieux tonneaux de chêne bourbon.
Finlaggan Cask Strength est le véritable choix des amateurs de whisky. Mis en bouteille à un volume de 58%, ce dram a du piquant dans son cœur.