Don Papa + 1 Glass

Merveilleux single malt de Tomatin et de la gamme French Collection, qui voit son whisky fini dans une sélection de fûts de vin et de spiritueux français. Par exemple, cette expression a été finie dans des fûts de vin de Rivesaltes. Une multitude d'excellents vins doux proviennent de Rivesaltes, et ce sont ces vins qui ont conféré à ce single malt de 12 ans d'âge des notes piquantes de fruits frais et des notes chaudes de noix.

Pour sa dixième édition, notre Boulet de canon frappe très fort ! BOOM ! Il est le résultat du vieillissement de notre assemblage classique du Boulet de Canon (Nicaragua et Panama) dans des Six Quarter Casks (quater casks of a Butt = 125 Litres) d’une distillerie très connue de Islay. Ces fûts ont subi le même fumage que les fûts du boulet de Canon N°5, à savoir que nous les avons envoyés pour un fumage en Tuyé (fumoir à saucisses de Morteau du Jura) pendant 2 mois. Nous avons ensuite mis notre assemblage en finish dans les fûts refermés et reconstitués pendant 6 mois.

Relicario Superior est le résultat d'une combinaison de rhums de base de 5 et 10 ans d'âge statique.

Le Bladnoch 11Y est mûri dans des fûts de bourbon à 100 %, ce qui lui confère des caractéristiques florales et mielleuses.

Fabriqué de manière artisanale en utilisant le maïs le plus raffiné du Kentucky et de l’Indiana, le seigle et l’orge malté choisi dans la tradi-tion, il est vieilli en barriques neuves pendant au moins 8 ans. Les petits lots sont ensuite sélectionnés dans les créneaux vieillissants de premier choix pour chaque production.