El Dorado 1998 Last Casks Diamond-Tri-Canada 24 years
Cette édition limitée - Last Casks - est élaborée à partir du seul lot restant distillé en 1998, comprenant des rhums distillés à l'aide de l'alambic Diamond Coffey et du rhum qui était autrefois produit à l'aide de l'alambic de redistillation Tri-Canada, aujourd'hui abandonné. Ce rhum a été élaboré avec art par le maître-distillateur George Robinson et a vieilli pendant 24 ans dans l'entrepôt de barriques en Guyane.
Notes de dégustation
Couleur
Dorée foncée, ambre.
Nez
Un mélange brillant d'arômes de miel, d'amande, d'orange et de banane, propres à ces alambics métalliques.
Goût
Un arrière-goût persistant de réglisse et de chocolat noir avec un soupçon de pommes vertes et de riches notes de fruits secs.
Références spécifiques
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Notes de dégustation
Nez
Délicat et doux, sureau, malt, caramel un soupçon salé.
Bouche
Légère et grasse, poires, céréales, vanille et agrumes.
Finale
Moyennement salée, vanille et céréales.