NOTES DE DÉGUSTATIONNEZ : Un bouquet séduisant qui s’ouvre sur des notes florales et végétales, dominé par le parfum vivifiant des agrumes. Le yuzu s'exprime avec intensité, accompagné d'une touche d'écorces d'orange et de nuances herbacées, offrant un nez frais et vibrant.BOUCHE : En bouche, le gin dévoile une fraîcheur immédiate, équilibrée par une texture soyeuse. Les agrumes, en particulier le yuzu, se mêlent à des notes poivrées subtiles, tandis qu'une pointe de réglisse apporte une légère douceur en arrière-plan, renforçant la complexité de ce gin. FINALE : Ronde et souple, la finale est longue et douce. Elle laisse une sensation soyeuse sur le palais, marquée par une délicate persistance d’agrumes, offrant une belle longueur et un équilibre harmonieux.

NOTES DE DEGUSTATIONBOUCHE ABK6 HONEY est élégant et subtil, exprimant des tonalités fleuries issues du miel et du Cognac à la fois : jasmin, violette, chèvrefeuille et pétales de rose. FINALE Viennent ensuite les sensations chaleureuses et délicates d’épices et d’oranges confites. Ces parfums se mêlent à la vanille boisée et au caramel.

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ Délicieuse fumée tourbée sucrée et fruits rouges.

BOUCHE Bacon fumé et fraises avec des notes de prune, sel de mer et tourbe terreuse moelleuse.

FINALE Longue fumée douce persistante.

Tomatin 12 Y est lisse et soyeux, après avoir été élevé dans des fûts traditionnels de Scotch Whisky, ex-Bourbon et de Sherry Oloroso. Un arôme riche et fruité est le prélude aux saveurs sucrées des pommes mûres, des poires et un soupçon subtil de noix. Finition agréablement grasse.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Arômes d'agrumes et de vanille

BOUCHE Notes de poire, de pomme et une touche subtile d’épices

FINALE Douce et rafraichissante

NOTES DE DEGUSTATIONNEZ Riche et chaleureux. Débordant de fumée de bois moelleuse, de miel et de cuir huileux. de fumée de bois moelleuse, de miel et de cuir huileux. puis s'épanouissent des notes de tête de pomme verte croquante. BOUCHE Des épices fraîchement moulues et une douce vanille équilibrent les notes centrales de fumée de bois et de tourbe. de tourbe. FINALE En arrière-plan, on trouve des accords à la fois riches et sucrés et des accords côtiers distincts en arrière-plan, rappelant à la fois rappelant le caramel salé.

Notre malt est fabriqué lentement et est affiné à la distillerie dans des entrepôts de bois de calage traditionnels sur des sols en terre. Nous sommes fiers de notre héritage et utilisons des méthodes traditionnelles depuis que nous avons roulé nos premiers fûts en 1790. Notre single malt est le mélange parfait de nature et d’éducation et nous croyons en la qualité par-dessus tout.

NOTES DE DEGUSTATION

Doux & sucré
Miel, noix de coco et chocolat au lait

Riche & fruité
Mélasse, café et paprika

Pur & piquant
Agrumes, tarte aux noix de pécan et cannelle

Santa Ana Florale est une expression séduisante de 11 plantes exquises, avec en son cœur l’emblématique fleur d’Ylang-Ylang. Le liquide original de Santa Ana a été enrichi pour satisfaire davantage les amateurs de gin & tonic, avec plus de genièvre et de dalandan, un agrume philippin, tout en conservant ses notes d’Ylang-Ylang. Le résultat est un bouquet floral audacieux et voluptueux à chaque gorgée.

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ Prunes compotées et poires pochées avec une pointe d'épices de Noël.

BOUCHE Très riche et onctueux, avec une complexité aromatique remarquable. L’attaque révèle des notes de prune et de caramel, mêlées à des arômes de figues et de dattes, avec une pointe de noisette.

FINALE Corsée, avec une explosion de pain à la banane et une légère note épicée persistante.

NOTES DE DEGUSTATION

Découvrez la douceur et la complexité du Ron Sostenible Cognac Cask, avec ses notes de cuir, de tabac parfaitement équilibrées par des arômes de vanille, de fûts de cognac et d'abricot. Chaque gorgée offre un voyage gustatif qui honore à la fois un artisanat traditionnel, l'esprit d'aventure et une expérience exceptionnelle.

NOTES DE DÉGUSTATIONNEZ : Au premier abord, le nez est délicatement parfumé avec des notes subtiles d'agrumes vanillés. On y décèle également une touche florale qui rappelle les cerisiers en fleur, accompagnée de légers accents de caramel doux. BOUCHE : En bouche, le Yamazakura se révèle profond et onctueux. Les saveurs fruitées dominent, avec des nuances de poire mûre et de figue qui s'entrelacent harmonieusement. Cette douceur fruitée est rehaussée par une texture soyeuse qui enrobe le palais. FINITION : La finale est longue et étonnamment complexe. Elle se distingue par une marmelade d'orange enrichie de notes épicées délicatement boisées, héritage des fûts de bourbon. Cette persistance aromatique laisse une impression durable et raffinée.

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR Transparent

NEZ Un gin intensément aromatique, aux notes délicates de fruits blancs en harmonie avec des notes balsamiques de menthe, d'eucalyptus et de laurier, accompagnées d'une note subtile de genièvre.

BOUCHE Frais et fruité au palais, rappelant le laurier et le genièvre du nez.

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ : Un bouquet de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, rehaussé de notes gourmandes de vanille, caramel et de chêne. Une subtile touche de cannelle et de fruits rouges confère une profondeur élégante.

BOUCHE : L’attaque révèle des saveurs de mûres, de groseilles et de prunes s’entrelacent harmonieusement. Progressivement, des épices douces émergent, accompagnées d’une richesse texturée.

FINALE : Longue et crémeuse, avec une douceur de framboise.

Sortilège Crème d’érable combine le whisky canadien au délicieux sirop d’érable québécois, le tout agrémenté d’un soupçon de crème, pour une agréable touche de douceur et un amalgame de saveurs des plus exquis.

NOTES DE DEGUSTATIONCOULEUR Liquide brillant et transparent avec des reflets lumineux qui lui donnent un aspect légèrement métallique.NEZ Notes prédominantes de genièvre, suivies de notes fraîches de cardamome, combinées à un mélange de notes herbacées caractéristiques de la Mésoamérique, pour culminer avec des notes d'agrumes de citron et d'orange. BOUCHE En bouche, ce produit offre une saveur complexe de notes de genièvre, suivie de notes épicées de feuille de laurier et de poivre, pour finir avec des notes fraîches de cardamome et des notes herbacées de péricon.

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR Or poli

NEZ Élégant zeste de citron brillant recouvert de vanille crémeuse et de pommes vertes croquantes

BOUCHE Épices moulues et tranches d’orange séchées enveloppées d’une douceur de miel intense

FINALE Crémeux et coriace avec des notes de vanille douce

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ : Un bouquet vibrant d'agrumes frais avec des notes florales délicates. Le genévrier, bien présent, se marie avec des touches épicées subtiles et une légère nuance de cardamome.

BOUCHE : L'attaque est douce et complexe, marquée par une légère douceur équilibrée par des saveurs de citron et de genévrier. Les épices, dont la cannelle de Saigon, apportent une belle profondeur avec une pointe vive et piquante en arrière-plan.

FINALE : D'une longueur moyenne, la finale est marquée par des touches nettes et croquantes d'agrumes, soutenues par une sécheresse équilibrée et des notes terreuses légères, laissant une impression épicée persistante.

NOTES DE DEGUSTATIONNEZ : Un parfum envoûtant de poire fraîche, de poire fondante et caramélisée, évoquant une tarte à la poire chaude sortie du four. Une douceur fruitée qui rappelle la fraîcheur des vergers, capturant l’essence de la poire sous toutes ses formes.BOUCHE : Une sensation délicate, mêlant douceur et fraîcheur, où la poire se révèle d'une souplesse exquise. Les notes caramélisées se fondent harmonieusement à un léger Rum qui, tout en apportant profondeur et complexité, sublime la texture et équilibre l’ensemble pour une expérience accessible et inoubliable.FINALE : Une finale longue et enveloppante, marquée par des saveurs intenses de Rum vieux et de poires compotées, qui s’épanouissent sur des nuances épicées et gourmandes. Les notes de pâtisserie et de poire caram...

Sortilège Bleuets est une liqueur de whisky canadien au sirop d'érable auquel on a rajouté les délicieuses saveurs des célèbres bleuets sauvages du Lac Saint-Jean. Il en résulte une liqueur d'une finesse remarquable à la fois fruitée et légèrement sucrée. Il se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et cocktails. Vous pouvez également le servir seul en conclusion d'un excellent repas. Sortilège est conçu à partir d'une recette originale des descendants des premiers colons du Québec qui ont apporté les techniques de fabrication du whisky du Nouveau Monde et y ont ajouté un ingrédient natif local, le sirop d'érable, pour créer un nouveau spiritueux tout à fait unique.

NOTES DE DEGUSTATIONNEZ Le whisky est vibrant, fruité et floral au nez, bénéficiant d'une sensation en bouche luxueusement lisse avec des notes d'orange chocolat noir, de bois de santal et de cannelle. BOUCHE Ce whisky est vif, mais délicat avec une profondeur sans faille. Il est vibrant, fruité et floral au nez, bénéficiant d’une sensation en bouche luxueusement lisse avec des notes d’orange chocolat noir, de bois de santal et de cannelle. FINALE Le single malt Mizunara 7 ans de Glendalough bénéficie d’une finale exceptionnellement longue de chêne grillé et d’épices orientales, le chocolat noir persistant encore plus longtemps.

Old pulteney Flotilla 2012 est un whisky des Highlands vieilli en fûts de chêne américain exbourbon. Au fil des ans, les fûts ont absorbé tout en douceur la brise de mer du nord de l'Écosse, donnant au whisky ses saveurs douces et complexes et ses caractéristiques côtières. Il n’est pas étonnant que Old Pulteney soit connu sous le nom de «malt maritime».

NOTES DE DÉGUSTATION NEZ : Des notes fines et délicates de fruits mûrs et d’abricots frais marinés, sublimées par une touche d’amande et de crème à la vanille. Une belle pointe de miel de fleurs complète ce bouquet, évoquant des souvenirs d’épices subtiles et de fleurs exotiques. BOUCHE : L'attaque est suave et ronde, rappelant une compote d'abricots gorgée de soleil. Les arômes évoluent vers des notes douces d'épices chaudes, comme la cannelle et une pointe d’amande grillée. La texture est soyeuse et équilibrée, offrant une profondeur aromatique impressionnante. FINALE : Délicate et élégante, la finale est persistante et légèrement poivrée.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ: doux avec des arômes riches de caramel et vanille, légèrement fumés.

BOUCHE : gourmande avec des notes de caramel au beurre, de malt, d'agrumes et une tourbe bien présente.

FINITION : Fumée persistante, avec des touches de vanille et de fruits jaunes.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ : Pamplemousse, vanille

BOUCHE : Miel, pain d'épices, fleurs du printemps, amandes

FINALE : Sucré, doux et saveurs d'agrumes

Un rhum guatémaltèque riche et chaleureux de la sélection de Ron Botran. Assis au sommet de leur gamme, Ce rhum caractéristique, contient des rhums âgés de 18 ans dans un système Solera avec fûts de Chêne américain, fûts de Sherry et de Porto.

Construit en 1819 par Hugh Munro et son frère, de riches propriétaires terriens du nord de l'Ecosse. Une distillerie utilisée comme base des Highlands du Nord pour de nombreux assemblages en raison de son profil aromatique riche et complexe. En 1933, la distillerie est vendue à DCL et augmente sa capacité en 1970, passant de 4 à 6 alambics. En 2014, une nouvelle distillerie est construite avec 6 nouveaux alambics.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ : Pamplemousse, vanille

BOUCHE : Miel, pain d'épices, fleurs du printemps, amandes

FINALE : Sucré, doux et saveurs d'agrumes

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Délicats - Prune, miel, vanille

BOUCHE Gourmande - Marmelade d'orange, vanille, nuances de pain perdu

FINALE Durable - Notes de céréales et de fruits confits persistantes

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ Floral - Fleurs blanche, nougat, anis étoilé

BOUCHE Rond - Gingembre, vanille, noix de coco

FINALE Frais - Mélasse amer, chocolat, agrumes

Notes de dégustation CouleurRhum de couleur or avec des reflets sombres. Nez Attaque : Un bouquet riche et délicieux, agrémenté de notes de café et d'arômes puissants. Longueur : Structurée avec de fines notes de cacao. Finale : longue et alcooliséeBouche Attaque : En bouche, le rhum est structuré, se développant sur d'agréables sensations de café et de chocolat. Longueur : Boisée avec des notes précises de café et de cacao. Finale : sèche et boisée

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR Or poli

NEZ Élégant zeste de citron brillant recouvert de vanille crémeuse et de pommes vertes croquantes

BOUCHE Épices moulues et tranches d’orange séchées enveloppées d’une douceur de miel intense

FINALE Crémeux et coriace avec des notes de vanille douce

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ L'arôme est puissant et intense, présentant des notes de menthol et de chocolat noir.

BOUCHE Elle commence sèche et boisée, puis évolue vers des saveurs plus juteuses et fruitées. La réglisse et la pêche se démarquent.

FINALE La finale est persistante, soulignée par des tons végétaux comme la chlorophylle et un soupçon de rancio.