France

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Escale Belharra

Le Sud-Ouest de la France est une région qui nous a fortement inspiré dans notre jeunesse avec une richesse culturelle diverse et un terroir authentique. Quand on évoque le Sud-Ouest, il est difficile de ne pas parler de la beauté de Belharra. Belharra est une vague mystique, rare et exceptionnelle au large du Pays Basque. Chacune de ses apparitions est un véritable phénomène et les plus grands aventuriers viennent pour l’affronter. Cette vague est le symbole de notre création. Elle représente l’alliance entre les différentes infusions et distillations de framboises, d’orange, de romarin, de thym, de citronnelle, de noix et de quassia.

Escale Tamarin

Escale Tamarin est née de ces inspirations pour créer une alliance entre les différentes infusions, distillations de citron vert, citron jaune, de cannelle, de quinquina, de cubèbe et de rose. La rose est un élément particulier pour nous, souvenir de l’océan Indien prenant une couleur rose au mois d’octobre.

Merlet C2 Cognac & Café

Merlet C² Café & Cognac combine les savoir-faire de liquoriste et distillateur des Merlet, mettant en avant deux classiques « d’après-repas ». Merlet s’est associé avec un torréfacteur de leur région, Merling à La Rochelle, afin de sélectionner la provenance et la variété du café (Arabica du Brésil), et pour permettre de travailler directement sur des grains de café fraîchement torréfiés.

Merlet C2 Cognac & Cassis

Merlet C² Cassis & Cognac combine les savoir-faire de liquoriste et distillateur des Merlet, tout en revisitant un vieux digestif des campagnes françaises, le Mêlécasse (mélange d’eau-de-vie et de crème de cassis). C² Cassis est l’assemblage des infusions naturelles de cassis faites maisons avec des cognacs de la distillerie.

Merlet C2 Cognac & Citron

Merlet C² Citron & Cognac combine les savoir-faire de liquoriste et distillateur des Merlet, et joue sur une complémentarité classique entre le cognac et les agrumes, ici citron jaune et citron vert.

Merlet Crème de Cassis 50 cl

La crème de Cassis de Saintonge Merlet a depuis 2015 le statut d’Indication Géographique, reconnaissance du savoir-faire unique mise en œuvre depuis 30 ans pour la culture du cassis et sa transformation en liqueur. Le terroir charentais confère des propriétés uniques à la variété Noir de Bourgogne, déjà naturellement rustique, en limitant ses rendements.