Speyside

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GlenAllachie 10 Y Port Wood Finish

La série GlenAllachie Wood Finish se compose d’expressions caractéristiques de nos meilleurs single malts. Notre maître distillateur, Billy Walker, collabore avec des producteurs artisanaux, de partout dans le monde et cherche petits lots des fûts exceptionnels qui complèteront l’esprit de GlenAllachie.
Ce malt magnifique rouge rubis a vieilli pendant plus de huit ans dans des fûts de chêne américain.
Ensuite, Il a été transféré dans des vieux barils de Porto, ce qui a développé des saveurs profondes et complexes.

GlenAllachie 11 Y Port Finish

Un autre merveilleux single malt fini en fût de GlenAllachie ! Cette expression a passé ses neuf premières années en fûts de chêne américain avant d'être transvasée dans des fûts de porto rubis. Vous pouvez donc vous attendre à une bonne dose de chocolat et de fruits à noyau rouge.

GlenAllachie 12 Y PX Finish

Ce glorieux et riche malt acajou a été mûri pendant plus de dix ans dans des fûts de chêne américain. La maturation supplémentaire dans des Puncheons Pedro Ximenez richement assaisonnés enrichit le goût, créant un whisky plus doux et plus fruité. Les fûts sont régulièrement contrôlés pour garantir l'équilibre parfait entre notre single malt et ce succulent sherry de dessert. Couleur naturelle, non filtré et embouteillé à 48%.

GlenAllachie 18 Y

Spécialement sélectionné par Billy Walker.
Lancement annuel: 1000 barils dans le monde, chêne américain, Pedro Ximenez, Oloroso barils mûries en Speyside, non filtré à froid embouteillée, pour la saveur, aucune coloration ajoutée.

GlenAllachie 1990 - Cask 1470 - 53.5 %

Un embouteillage de single cask de GlenAllachie, faisant partie du premier paquet de single casks libérés par la distillerie du Speyside fin 2018. Celui-ci a été vieilli dans un tonneau de bourbon pendant 28 ans, de février 1990 à octobre 2018. Seules 122 bouteilles ont été produites.

GlenAllachie 2008 Virgin Oak Single Cask 469 PS - 57.3%

Glenallachie 2008 Virgin Oak Single Cask Whisky qui est passé directement du fût à la bouteille sans aucune dilution ni coloration secondaire. Seules 270 bouteilles numérotées à la main sont disponibles. Après 11 ans, le whisky avait une teneur en alcool de 57,3%. La maturation a eu lieu dans un nouveau tonneau de chêne numéro 469. C'est une expression unique qui peut parfaitement avoir quelques gouttes d'eau pour se donner pleinement.

GlenAllachie 9 Y Rye Finish

Ce magnifique malt doré a été mis en bouteille à 48 % et a mûri dans des fûts de chêne américain de première qualité avant d'être transvasé dans des fûts de seigle du Kentucky. Les différents niveaux de grillage et de carbonisation de ces fûts, combinés à la maturation du seigle, ajoutent une touche riche et épicée au style classique de GlenAllachie.

Old Ballantruan 15 Y


Si la distillerie Tomintoul est bien connue pour son expression décontractée (qui lui vaut le surnom de "the gentle dram"), elle produit également une gamme de whiskies fortement corsés commercialisés sous le nom d'Old Ballantruan. Cette expression, lancée à la mi-2018, présente un whisky fumé mûri pendant au moins 15 ans avant d'être mis en bouteille à 50 % d'alcool.