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Abelha Organic Cachaca Gold 3 Y

Abelha Gold est une cachaça vieillie complexe mais accessible. Le nez mielleux est illuminé de notes de fruits tropicaux, et la bouche est riche en notes de fruits à noyau, balsamiques et épices. Nous obtenons ce profil de saveur remarquable en vieillissant notre cachaça pendant 3 ans dans des fûts Garapeira de 65 gallons (un frêne brésilien indigène, Garapeira est très apprécié par les producteurs de cachaça car il améliore la saveur naturelle du spiritueux avec une couche multiforme de douceur et d’épices).

Notre cachaça ne contient pas de sucre ajouté ni d’additifs d’aucune sorte.

Abelha Organic Cachaca Silver


Abelha Silver est une cachaça artisanale pleine de saveur, avec un nez intense, fruité et aromatique; canne à sucre fraîche et fruits à noyau en bouche; et une finition lisse et sèche. Pour créer le caractère distinctif, nous reposons la cachaça pendant 6 mois dans des réservoirs en acier ouverts, permettant aux sous-produits de s’évaporer et de s’oxyder, ce qui donne à la cachaça son bouquet signature.

Baie Des Trésors Fleurs Du Vent 49.8%

2021 a été une année particulièrement sèche en Martinique, les parcelles de la presqu'île de la Caravelle étant encore plus sèches que d'habitude. Les parcelles de la presqu'île de la Caravelle ont été encore plus sèches que d'habitude. Avec peu d'eau, la canne à sucre a produit des rhums particulièrement fins. la canne à sucre a produit des rhums particulièrement fins, faisant de 2021 un millésime historique. un véritable millésime historique. Cette anomalie climatique produit des rhums d'une grande finesse. d'une grande finesse.

Baie Des Trésors Fruits Des Pluies 50%

Perchées sur les hauteurs verdoyantes surplombant la Presqu’ïle de la Caravelle, les parcelles de Dufferet ont bénéficié de la pluie même si l’année 2021 fut particulièrement sèche. On retrouve donc les qualités qui ont fait l’identité ce rhum, à savoir un profil chaleureux et riche de saveurs exotiques. On retrouve toutefois un peu plus de tonalités florales sur ce millésime 2021.

Baie Des Trésors Karakoli 52%

NOTES DE DEGUSTATIONCouleur : Doré avec des reflets ambrés et légèrement rougeâtres. Belle clarté et brillance. Nez : puissant et complexe, marqué par une délicate note boisée avec une nuance pâtissière caramélisée. boisée délicate avec une nuance pâtissière de vanille caramélisée et de noix de coco desséchée (typique du chêne américain). de vanille caramélisée et de noix de coco desséchée (typique du chêne américain). Nuances florales prononcées et fraîches. Légères notes de tabac séché, suivies de notes balsamiques. de tabac séché, suivies de notes balsamiques ponctuées d'accents de café et de chocolat. et de chocolat. Notes de fond d'épices (poivre floral, cannelle), de fleurs séchées et une pointe de safran. En bouche : L'attaque du rhum est souple, avec une structure tanniqu...

Baie Des Trésors Plein Soleil 54%

Au bord de mer de la Martinique, sur la parcelle Fond Basile, les cannes à sucre prospèrent sous un soleil éclatant. Dans cette terre aride, les cannes absorbent des arômes végétaux intenses, que Baie des Trésors magnifie avec sa cuvée Plein Soleil. 

Ce rhum blanc agricole parcellaire dévoile des tonalités sauvages et fraîches, offrant une véritable expérience sensorielle. 

Baie des Trésors Plein Soleil s’ouvre sur des notes surprenantes de rose, de litchi et d'agrumes citronnés. 

Sa bouche rond et suave révèlent des saveurs de cannes mûres évoluant sur des fruits exotiques.

Sa finale végétale, quant à elle, prend des accents presque mentholés, pour un bouquet complexe et rafraîchissant.

Bombarda Drake

Élaboré avec précision, ce mélange de rhum noir rare de 3 à 5 ans d'âge exprime la vérité d'un rhum caribéen, sans compromis. Sans sucres ajoutés, sans caramel, sans colorants et sans filtration à froid, il constitue un choix sans gluten. En mentionnant ses origines comme Ports of Call, il affiche fièrement sa transparence et son authenticité.

Bombarda Falconet

Élaboré avec soin, le mélange de rhums noirs rares de 8 à 15 ans d'âge exprime la vérité d'un rhum caribéen, sans compromis. Sans sucres, caramels ou colorants ajoutés, sans filtration à froid et sans gluten. Il indique fièrement ses origines comme Ports of Call, garantissant ainsi la transparence à chaque gorgée.

Botran Cobre

Les épices qui remplissent le Botran Cobre sont inspirées de la Ponche, la boisson festive traditionnelle du Guatemala
C’est un mélange artisanal de gingembre, de cardamome, de cannelle et de clous de girofle, qu’il vaut mieux déguster pur pour une expérience épicée qui éveille les sens.

Botran Rare Blend Ex Agave

Vieillissement dynamique (solera adapté)

Fûts
Whiskey ex-américain
Whiskey ex-américain toasté
Vin fortifié ex-espagnol
Ex-vin fortifié portugais
Ex-spiritueux d'agave