Porto

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Quinta Do Tedo Colheita 2005

Quinta do Tedo possède un classement de Single Quinta, l’équivalent portugais d’un Single (monopole) Domaine, Domaine ou Azienda.

La Quinta est située au confluent du fleuve Douro et de la rivière Tedo. D’imposantes pierres de granit sculptées, les feitoria marquent le paysage comme des sentinelles. Elles ont été installées par le marquis de Pombal lors du premier tracé de l’appellation Douro en 1756.

Quinta do Tedo Fine Tawny 8 Y

Au Portugal, au cœur de la vallée de Douro, entouré de vignobles en terrasses étagées et abruptes qui s’élèvent et surplombent le magnifique confluent du fleuve Douro et de la rivière Tedo, se niche un domaine du 18ème siècle, Quinta do Tedo.


Tawny Porto

Vendange manuelle; foulage aux pieds dans les traditionnels “lagars” pendant 4 jours; macération préfermentaire de 2 jours et fermentation de 2 jours; température régulée. Vieillissement: 6 à 7 années en moyenne en demi-muids de chêne français neutre de 500 litres.


Quinta do Tedo Finest Reserve 6 Y

Finest Reserve a plus de complexité et des tannins plus doux. Les raisins, parmi les 3 meilleurs, issus des vieilles vignes du domaine, de récoltes non millésimées vieillies en moyenne 5 années en demi-muids de chêne français de 500 litres et en foudres de 7.000 litres.

Quinta do Tedo Ruby 5 Y

Encépagement: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, issus des plus jeunes vignes du domaine.
Vinification: Vendange manuelle; foulage aux pieds dans les traditionnelles “lagars”; macération préfermentaire de 3 jours et fermentation de 3 jours ; température régulée.
Vieillissement: 3 années en foudres de chêne français de 7.000 litres.

Quinta do Tedo Tawny 10 Y

Tawny de 10 ans d’âge

Raisins issus exclusivement du domaine et de 3 récoltes, vieillis en moyenne pendant une dizaine d’années dans des fûts de 228 litres et des demi-muids de 500 litres en chêne français neutre.

Quinta do Tedo Tawny 20 Y

Tawny de 20 ans d’âge

Raisins issus exclusivement du domaine et de 3 récoltes, vieillis en moyenne pendant une vingtaine d’années dans des fûts de 228 litres et des demi-muids de 500 litres en chêne français neutre.

Quinta Do Tedo Vintage 1997

Porto Vintage

“Le Roi des Portos", la plus prestigieuse expression d’un Porto issu d’une unique et traditionnelle récolte. Vieilli en bouteille.

Quinta do Tedo Vintage 2016 Savedra

Nos Portos Vintage Savedra et Vintage proviennent de 18 différentes variétés de raisins, dominées par Touriga Nacional. Les parcelles pour notre Vintage ont un age de 40+ ans, et notre Vintage Savedra provient de notre parcelle le plus prestigieuse de 60+ ans.

Quinta do Tedo Vintage 2017

Un Porto est un produit qui provient exclusivement de la vallée du Douro au Portugal. La toute première appellation de vin au monde a été celle de la vallée du Douro, définie par une délimitation stricte et physique.

Quinta do Tedo Vintage Porto 2003

En juillet 2011, Quinta do Tedo a obtenu la certification biologique. Ceci signifie que nous contrôlons précisément les types et quantités de produits que nous répandons dans nos vignobles. Nous testons aussi périodiquement le sol, les ceps et les raisins afin d’assurer un écosystème viticole en bonne santé qui génére des produits de haute qualité.

Ramos Pinto 30 Y

NOTES DE DÉGUSTATION

Magnifique robe mordorée aux reflets orangés. La base du verre est vive, avec des nuances rouge mordoré, évoluant vers une auréole aux reflets verts, typique des vieux vins vieillis en fûts. Arôme d’une admirable élégance.

Entrée chaleureuse et charmante qui dévoile déjà les effluves de vanille et de fruits secs, résultant de son vieillissement.

En agitant le verre, le vin révèle ses arômes d’épices, de cannelle et de cacao.

En bouche, il est satiné et long.

Au palais, succède à la sensation de fruits secs (amande et noisette), une surprenante et agréable fraîcheur, qui résulte des saveurs délicates et culmine avec une touche liquoreuse.