Doorly's 12Y
Le Doorly's 12 ans, produit emblématique de la distillerie Foursquare à la Barbade, incarne l'art de la distillation et de l'assemblage des rhums.
Ce rhum exceptionnel est le fruit d'une maturation soignée de douze années sous les tropiques, dans des fûts ayant contenu du bourbon du Kentucky et du Madère.
Cette double distillation, utilisant à la fois alambic et colonne, confère à ce rhum une complexité aromatique et une finesse inégalée.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Dès l'ouverture, des arômes riches et complexes envahissent les sens avec des notes pâtissières et épicées. Les effluves de caramel, de vanille et de fruits secs sont magnifiquement équilibrés par des touches plus subtiles de chêne et de bois de santal.
BOUCHE : En bouche, ce rhum se révèle ample et gourmande. Les saveurs de mélasse et de réglisse se marient harmonieusement avec des notes de sirop d'érable, créant une palette aromatique généreuse et enveloppante. La texture est lisse et veloutée, offrant une véritable symphonie de saveurs.
FINALE : La finale est persistante et évolutive, marquée par des notes herbacées et végétales qui ajoutent une dimension de fraîcheur et de légèreté. Une légère amertume vient subtilement équilibrer la douceur initiale, laissant une impression durable et raffinée.
RHUM701
Fiche technique
- Pays
- Barbados
- Marque
- Doorly's
- Degré d'alcool
- 43°
Références spécifiques
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