Le Speyburn Bourbon Cask est une véritable invitation à découvrir l’essence de la distillerie Speyburn.
Ce single malt délicat, vieilli exclusivement en fûts de bourbon, incarne la finesse et la fraîcheur des whiskies de Speyside.
Avec un profil aromatique qui marie à merveille des notes fruitées et sucrées, il constitue une excellente porte d'entrée vers la gamme principale de la distillerie.
Sa particularité réside dans son engagement pour la durabilité, puisqu'il est le seul whisky de l'histoire de la distillerie à être commercialisé sans emballage extérieur.
Ce choix souligne l’effort de Speyburn pour réduire son impact environnemental tout en offrant un whisky de haute qualité, fidèle à ses racines.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Le bouquet olfactif est vif et engageant. Il s'ouvre sur des arômes de pomme verte, relevés par une douceur délicate de miel doré. Le zeste de citron frais apporte une touche de vivacité, tandis qu'une vanille subtile se déploie en arrière-plan, évoquant le bois des fûts de bourbon.
BOUCHE : L'entrée en bouche est tout en finesse, offrant un équilibre parfait entre douceur et complexité. Le miel et la vanille dominent, accompagnés de notes légères de sucre brun qui rappellent un caramel fondant. Les épices délicates s'intensifient au fil de la dégustation, enrichissant le profil avec des nuances de crème douce, apportant rondeur et onctuosité à l'ensemble.
FINALE : La finale est longue et incroyablement lisse, laissant un souvenir persistant de vanille et de légères épices, témoignant de la qualité de son vieillissement en fûts de bourbon.
Fiche technique
Références spécifiques
Le KOVAL Dry Gin est élaboré à partir d'une variété unique d'épices des bois. Le genièvre et les fleurs sauvages enveloppent le nez, tandis que le goût est sec et vibrant. Le corps rond et floral est propre et nuancé par des herbes émeraude, des agrumes dorés et du poivre blanc. Ce gin sec est suffisamment vif pour être dégusté pur et excellent dans les cocktails classiques et contemporains.
Sortilège est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable. Créée à partir de la richesse et de l'authenticité de la campagne québécoise, cette liqueur est le parfait l'équilibre parfait entre la force enivrante du whisky canadien et la saveur distinctive du sirop d'érable, ce qui donne une liqueur d'une finesse remarquable.
Le GlenAllachie 12 ans est un single malt Speyside non tourbé, emblème de la distillerie, qui illustre à merveille l’approche indépendante et méticuleuse de GlenAllachie.
Ce whisky incarne la philosophie de la maison : des fûts exceptionnels sont essentiels pour créer un whisky d'une qualité supérieure.
Avec des saveurs complexes mais équilibrées de douces épices, de café torréfié, de pommes cuites et de poudre de cacao, ce whisky riche et structuré saura séduire les amateurs les plus exigeants.
Sérum Mamie est un mélange intense et doux de rhums sombres panaméens vieillis avec du cacao, de la vanille et du caramel.
Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées.
Islay Storm est un scotch single malt d'une distillerie Islay non divulguée.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé en hommage au puissant buffle et à l’esprit robuste, indépendant et libre des pionniers qui les ont suivis.
Fabriqué à partir du meilleur malt de maïs, de seigle et d’orge, le bourbon Buffalo Trace vieillit dans de nouveaux fûts de chêne pendant des années dans des entrepôts centenaires jusqu’au sommet de la maturité.
Sérum Mamie est un mélange intense et doux de rhums sombres panaméens vieillis avec du cacao, de la vanille et du caramel.