Nc’nean nous dévoile une nouvelle édition audacieuse de sa série expérimentale Huntress, avec Lemon Meadow, un single malt écossais qui incarne pleinement l’esprit novateur de la distillerie. Véritable ode à la fermentation, cette édition met en lumière une levure issue de la production de vins effervescents français, apportant une touche inattendue et raffinée à ce whisky. Vieilli dans une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés, Lemon Meadow propose une expression onctueuse, florale et délicieusement biscuitée, parfaite pour les amateurs en quête d’originalité.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ Un nez éclatant et délicat, où la fraîcheur du citron se marie à des notes florales de camomille et à une douceur pâtissière évoquant le sablé au beurre.
BOUCHE L’attaque est douce et crémeuse. Le palais se développe ensuite sur des arômes herbacés, portés par la camomille, puis s’arrondit sur des notes gourmandes de biscuit au beurre. L’équilibre entre fraîcheur, onctuosité et rondeur est parfaitement maîtrisé.
FINALE Longue et élégante, avec une persistance légèrement citronnée et biscuitée, soutenue par une texture soyeuse.
Fiche technique
Références spécifiques
Botanique Genévrier, épine-vinette, laurier, zestes d’agrumes et d’oranges douces, pamplemousse frais, cardamome, fleur de foin, fleurs de trèfle, baume d’abeille, verveine, hysope, camomille, feuilles de cassis, racine d’iris, racine de chardon carlin, galanga, réglisse
Gordon, le directeur de la distillerie Nc'Nean, a choisi sa combinaison préférée de fûts pour créer le plus délicieux des whikies.
Bagots Irish Whiskey Triple Batch est une expression raffinée et contemporaine de l’art du whisky irlandais, combinant tradition et innovation.
Ce whisky se distingue par sa triple distillation, qui lui confère une douceur remarquable, tout en développant des arômes riches et nuancés.
Vieilli en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, il présente une palette aromatique complexe et équilibrée, offrant une expérience de dégustation inoubliable.
Ratafia du Quercy composé de 1/3 eau-de-vie de cabernet franc et de 2/3 moût de raisin, Distillé en mars 2023, Assemblé en septembre 2023, Repos et brassage pendant 19 mois en Cuve Inox, 16,8%, seulement 1400 bouteilles.
Tullibardine 18 ans d'âge a été élevé dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry. Son goût exceptionnel révèle des épices chaudes et des arômes délicats de fruits secs, de caramel et de vanille, et reflète la qualité exceptionnelle et le savoir-faire des whiskies Tullibardine.
Sortilège Prestige, c’est l’union d’un whisky canadien des plus raffinés, vieilli plus de sept ans en fût de chêne, et de sirop d’érable québécois pur de première coulée. Un mariage au goût sublime, supérieur en tout point à la somme des éléments qui le compose.
Sortilège est un mélange unique de whisky canadien et de sirop d'érable. Créée à partir de la richesse et de l'authenticité de la campagne québécoise, cette liqueur est le parfait l'équilibre parfait entre la force enivrante du whisky canadien et la saveur distinctive du sirop d'érable, ce qui donne une liqueur d'une finesse remarquable.
Gozio Amaretto est une liqueur exceptionnelle qui se distingue par son goût exquis d'amande.
Grâce à une méthode inégalée, les amandes amères provenant de quatre continents sont soumises à un processus d'infusion méticuleux d'une durée minimale de soixante jours, ce qui permet d'obtenir un mélange de première qualité qui capture les arômes et les goûts les plus raffinés.
Cette liqueur se distingue par le fait qu'elle n'incorpore pas d'arômes artificiels, d'extraits ou d'additifs dans sa composition finale.
Son goût raffiné est à la fois velouté et accessible, ce qui en fait un choix polyvalent pour rehausser les cocktails et les créations de desserts.