Darroze Biologic Folle Blanche 2001- 48.5 %

Un whisky single malt élaboré à partir de malt tourbé soigneusement sélectionné, distillé dans l'environnement naturel de Tottori et vieilli dans des fûts sélectionnés.
Ce whisky évoque une douceur fruitée et moelleuse, avec une finale fumée et tourbée. Ce chef-d'œuvre, élaboré avec cœur et passion, est mis à l'épreuve avec de l'eau de source naturelle de haute qualité provenant du Mont Daisen.

Notre gin est le résultat d'une distillation et d'une macération. Nous utilisons un alcool de grain certifié biologique d'origine européenne (principalement d'Italie) qui apporte toute la douceur et la finesse du gin Origen et permet à l'équilibre des notes aromatiques sélectionnées de s'exprimer.

Le rhum Naga Siam Edition, par sa longue maturation sous-bois, développe des arômes boisés complexes, qui mêlent les senteurs de bois de santal et de torréfaction. Viennent ensuite des notes de fruits à coque et de caramel. Le rhum présente une structure souple et ronde, caractéristique des rhums Naga. Les saveurs torréfiées apparaissent et soutiennent les notes élégantes de fruits à coques, de vanille et de tabac. En finale la bouche est longue et le tout est soutenu par un boisé très élégant.

L'eau douce de la source montagneuse et l'eau de mer de la mer du Japon sont ajoutées à des plantes soigneusement sélectionnées, comme les baies de genièvre, l'écorce d'orange amère, la racine de réglisse, l'angélique et la coriandre, pour produire ce gin unique, qui capture la ligne côtière japonaise dans une bouteille.

Un mélange de rhums âgés, minimum 12 ans, et spécialement sélectionnés; Une combinaison des alambics Enmoreet Diamond Coffey et de l’alambic en bois double Port Mourant, assemblés à la perfection et vieillis dans de vieux tonneaux de chêne bourbon.

Introduisant la première déclaration de gamme d'âge de MacNair's, le Lum Reek 12 ans d'âge, embouteillé à 46% ABV, reflète la vaste expérience de Billy Walker en tant qu'assembleur, ses compétences créatives et sa connaissance experte de la gestion du bois. Une combinaison de whiskies provenant de fûts de Bourbon, de vin rouge et de Pedro Ximenez a été mélangée pour produire ce malt fumé.