Dolin Vermouth Rouge

Créée par la marque Compagnie des Indes, réputée pour son expertise en assemblages et sa quête d’authenticité, cette cuvée met à l’honneur l’âme unique des rhums Pot Still. Composé de rhums soigneusement sélectionnés provenant des distilleries Clarendon et Worthy Park, cet assemblage reflète le style "funky" typique de la Jamaïque. Vieilli pendant 5 ans minimum en fûts de bourbon, ce rhum révèle des arômes complexes et généreux, sans ajouts artificiels superflus, préservant ainsi l’essence pure du terroir jamaïcain. Embouteillé en France, ce rhum s’adresse aux amateurs éclairés en quête d’authenticité et de finesse. Récompensé d’une médaille de bronze à l’International Rum Conference de Madrid en 2017, ce rhum se distingue par son équilibre subtil entre puissance aromatique et él...

Pure, claire et fraîche, la tequila Topanito Blanco est mise en bouteille directement après distillation et dilution à 40 % vol. Elle conserve l'arôme intense et fruité de l'agave, avec des notes d'agrumes et de poivron vert. De douces notes de miel enrichissent son parfum, tandis que des arômes corsés persistent en bouche, accompagnés d'une sensation pétillante et enivrante. Topanito Blanco est le choix des barmen et l'ingrédient idéal pour composer vos cocktails et long drinks préférés à base de tequila, de la margarita à la paloma – 100 % agave, 100 % authentique.

Avec un mélange de 100% de millet et la technique de distillation de KOVAL conçue pour mettre en valeur la véritable saveur du grain, KOVAL Millet offre aux amateurs de whisky une expression de grain unique avec une expérience de consommation vraiment singulière. Des notes de noix et de vanille définissent le palais, avec une finale nette et brillante.

Coffret comprenant Penderyn Legend, Penderyn Myth, Penderyn Celt (3x20cl).

NOTES DE DEGUSTATION

Dès le premier nez, des notes vives de fruits jaunes et de vanille apparaissent, signalant la rondeur et la gourmandise de ce Single Malt. La finale est étonnamment longue, avec des notes de chêne grillé.

Le KOVAL Dry Gin est élaboré à partir d'une variété unique d'épices des bois. Le genièvre et les fleurs sauvages enveloppent le nez, tandis que le goût est sec et vibrant. Le corps rond et floral est propre et nuancé par des herbes émeraude, des agrumes dorés et du poivre blanc. Ce gin sec est suffisamment vif pour être dégusté pur et excellent dans les cocktails classiques et contemporains.

Rhum monovariétal 100% canne noire, une variété exclusive à la distillerie Bologne. Cette ancienne ariété, aujourd'hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, est privilégiée par Bologne pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel Elle exprime un " concentré " de canne. Maturation 12 mois en cuve inox.

L'Absinthe La Fée Parisienne est l'expression la plus authentique de l'absinthe verte classique.
Fabriquée à partir d'ingrédients 100 % naturels, cette absinthe est distillée selon une recette traditionnelle du 19e siècle.
Le résultat est une absinthe supérieure d'une qualité remarquable, à la fois puissante et équilibrée, respectant les techniques d'antan pour capturer l'essence des grands esprits créatifs comme Van Gogh, Rimbaud et Toulouse-Lautrec.
La Fée Parisienne est la première absinthe traditionnelle distillée en France depuis la levée de l'interdiction en 1915.