Naga Rum Shani Kingdom of Siam
SHANI en thaïlandais signifie violet, c’est aussi la couleur du samedi en Thaïlande. C’est enfin cette couleur, le DEEP PURPLE, qu’apporte le passage d’un an et demi de notre rhum de Thaïlande 10 ans d’âge dans des fûts XEREZ – PEDRO JIMENEZ. Plus qu’une finition c’est un vieillissement supplémentaire qui apporte toute la douceur et les arômes de ce magnifique vin espagnol.
Notes de dégustation
Nez
Puissant, avec des arômes de fruits confits.
Bouche
Soyeuse, complexe, balançant entre les notes doucereuses de pruneaux, de vanille grillée et d’épices.
Finale
Une fin de bouche envoutante, très longue, entre rhum et sherry, entre puissance et douceur.
Références spécifiques
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Santa Ana Gin
Créé à partir de plantes philippines Ylang-Ylang et Alpinia pour des notes de tête florales délicates, en plus de Calamansi et Dalandan pour un palais doux et tropical d’agrumes.
Nc'nean Huntress Woodland Candy
Cette version 2023, Woodland Candy, vous transportera dans les anciens bois moussus de la côte ouest sauvage. C'est la première fois que Nc'nean lance un whisky avec une recette spéciale à quatre levures. L'introduction de levures de vin rouge et de vin blanc ajoute une émeute de saveurs et d'arômes, rappelant notre maison sur la côte ouest sauvage et magique de l'Écosse.
Pokeno Discovery Singe Malt 43%
Ce whisky d'exception est créé exclusivement à partir d'orge maltée cultivée sur l'île sud de la Nouvelle-Zélande. Sa double distillation lente, optimisant le contact avec le cuivre, lui confère une remarquable rondeur. Un assemblage de whiskies vieillis en fûts de bourbon et de sherry offre une expérience délicate et complexe.
GlenAllachie 10Y CS Batch 9 - 58.1%
Billy Walker a spécialement sélectionné cette édition limitée, vieillie dans le Speyside, et embouteillée à 58,1 %, présentant un mélange harmonieux de saveurs provenant de fûts de PX et Oloroso, de barils de chêne vierge et de barriques de vin de Rioja?. Non filtré à froid et sans ajout de colorant.
Darroze Grands Assemblages 12 ans
Après 10 ans de contact avec le bois de chêne, l’Armagnac commence à prendre des arômes de vieillissement.
Canero Sauternes Finish
La finition en fût de rhum Cañero Sauternes est doublement vieillie après l’assemblage en fûts de chêne blanc utilisés pour vieillir le vin doux pour la région de Sauternes, en France. Après avoir passé environ 9 mois dans ces fûts, le rhum mélange son caractère avec des notes de douceur du vin de Sauternes, devenant un spiritueux très buvable, apprécié pour les nouveaux venus et les connaisseurs.
Naga Rum Java Malacca Edition
L'Indonésie est le plus grand producteur d'épices au monde. Créer un rhum NAGA épicé était donc une évidence. Nommé MALACCA en relation avec le port de Malaisie d'où partaient des navires chargés de fruits et d'épices asiatiques pour l'Europe.
MALACCA, le port d’où partaient les navires chargés d’épices, et son détroit le plus fréquenté au Monde, donne son nom à ce Spiced Rum élaboré à partir d’un jeune Batavia Arrack, le rum Indonésien, dans lequel ont macéré du Kumquat, du Jambu (la poire indonésienne), de la citronnelle et de la cannelle.