Bagots Irish Whiskey Single Malt 43%

Le Cihuatan 12 ans Cinabrio est un rhum exceptionnel en provenance du Salvador, élaboré avec soin à partir de sirop de canne et de mélasse.
Son nom, "Cinabrio", s'inspire du cinabre, un minéral rouge utilisé par les Mayas pour honorer leur dieu du soleil, Kinich Ahau.
Ce rhum a vieilli pendant au moins 12 ans dans les chais de la Licorera Cihuatan, dans des fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du bourbon.
La riche histoire et la méthode artisanale de production de ce rhum en font une véritable célébration de la culture maya et du savoir-faire salvadorien.

Elevé dans fûts ex-bourbon de 1er remplissage, puis pendant un certain temps dans des fûts de Sherry espagnols de 500 litres, ce qui lui donne sa couleur marron noisette.

YuGin est un gin artisanal unique, élaboré en France avec une inspiration profondément ancrée dans les traditions et le patrimoine japonais.
Conçu en suivant la philosophie du Wabi Sabi, qui valorise la simplicité et l'authenticité, YuGin se distingue par une approche minimaliste où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour offrir un équilibre parfait.
Ce gin incarne à la fois la fraîcheur et la complexité, tout en restant fidèle à la pureté des saveurs naturelles.
YuGin est une alliance délicate d'ingrédients naturels, notamment le yuzu, le poivre de Sichuan, la coriandre et le genièvre.

Tullibardine Sauternes est un whisky merveilleux et riche qui été vieilli dans des ex-fûts de Bourbon de premier remplissage et affiné dans des fûts de Sauternes de 225 litres.

Caol Ila Batch 23, 14 ans d'âge - Issu d'un hoggie refill déposé en décembre 2008, ce Caol Ila a été remonté dans des octaves Oloroso de premier remplissage afin de lui conférer une saveur fruitée prononcée.

La distillerie Caol Ila, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, produit un whisky écossais single malt spectaculaire depuis 1846 ! C'est une distillerie très appréciée, qui produit de superbes expressions tourbées et, depuis quelques années, des malts non tourbés. Si vous n'aimez pas les cerfs, vous ne devriez probablement pas regarder l'étiquette de notre embouteillage de Caol Ila, parce qu'il y en a des tonnes, chargeant de l'île de Jura à Caol Ila avec le prince Vultan en tête.

Cet assemblage, peu boisé, laisse les arômes fruités s’exprimer.

Véritable étendard de la distillerie Foursquare, Doorly's XO Gold est un rhum d'exception, vieilli entre six et douze ans en fûts de bourbon puis affiné plusieurs mois dans des fûts de sherry Oloroso.
Ce procédé de vieillissement double confère à ce rhum une complexité et une profondeur remarquables, séduisant tant les amateurs de whisky que de cognac.

Compagnie des Indes Latino provient d’un assemblage de rhums essentiellement de type “espagnol” (60% provient du Guatemala) mais pas uniquement, puisqu’une partie du rhum qui le compose vient du Guyana (influence anglaise).Le type espagnol apporte la gourmandise tandis que l’influence anglaise apporte elle une touche de fraîcheur. 5 ans de vieillissement en fûts neufs (bourbon) ont permis à ce rhum d’acquérir sa rondeur et une palette d’arômes riches. Le rhum a été embouteillé sans filtration à froid.