

Ce rhum agricole élevé en fûts de chêne est gourmand et séduisant. Il revendique haut et fort ses origines réunionnaises à travers ses notes très typées de canne à sucre présentes tout le long de la dégustation.
Depuis 1845, la Maison Isautier perpétue la tradition du rhum à La Réunion.
Les rhums vieux Isautier incarnent l’histoire d’une famille et l’amour d’un terroir. Parfaitement équilibrés, ils sont le reflet d’un style unique souhaité par Matthieu Cosse, oenologue de la rhumerie. Ronds et délicatement iodés, ils allient la gourmandise des notes pâtissières, la fraicheur aromatique et la complexité, grâce à un élevage en fût cousu-main par sa chauffe lente et maitrisée.
Ce rhum agricole élevé en fûts de chêne est gourmand et séduisant. Il revendique haut et fort ses origines réunionnaises à travers ses notes très typées de canne à sucre présentes tout le long de la dégustation.
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Nez
Le nez est expressif, floral, fruité, épicé avec des arômes de pâtisserie et de fruits secs.
• Bouche
En bouche, on ressent la souplesse, la longueur, la richesse de ce rhum aux notes confites, épicées et salines.
• Finale
La note finale est délicatement boisée, presque tourbée avec une belle fraîcheur aromatique persistante.
Fiche technique
Références spécifiques
Dans un style délicat et gourmand, ce rhum vieux Doorly's XO révèle des saveurs de fruits exotiques enrobés de vanille. Son caractère affirmé en fait un beau rhum à déguster. Le rhum Doorly's XO est un assemblage de rhums entre 6 et 12 ans d'âge, et il a subi un affinage de plusieurs mois en fûts de sherry oloroso.
Jusqu’au début des années 2000, la loi mauricienne datant de l’époque coloniale britannique imposait de distiller à haut degré, à plus de 93 %.
Lorsque la distillerie Tomatin a été créée en 1897, le cadre isolé et idyllique de Tomatin était presque parfait. Cependant, il n'y avait pas de main-d'œuvre locale ; les habitants étaient des bergers et des conducteurs de bétail dispersés. La société entreprit un projet de construction pour accueillir sa main-d'œuvre. Depuis lors, la distillerie est au cœur de la communauté et la communauté au cœur de la distillerie. Cet héritage s'est perpétué et Tomatin reste l'une des rares distilleries à offrir un foyer à ses artisans dévoués. Le passage en fûts de bourbon et en fûts de chêne vierge apporte une légère douceur à The Tomatin Legacy, qui présente des arômes de gousse de vanille, de chocolat blanc et de cannelle. En bouche, de douces vagues de fruits frais poivrés de gingembre é...
Lauréat du "Best Irish Single Grain" aux Irish whiskey awards, ce whisky est exceptionnel.