Niché sur les hauteurs verdoyantes surplombant la Presqu’île de la Caravelle, le rhum Baie Des Trésors Fruits Des Pluies capture l'essence des parcelles de Dufferet.
Ce terroir unique a bénéficié d'une pluie bienfaitrice malgré une année 2021 particulièrement sèche, infusant ce rhum d'un caractère chaleureux et riche en saveurs exotiques.
Le millésime se distingue par des tonalités florales plus marquées, ajoutant une dimension supplémentaire à ce rhum déjà complexe.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ: Le nez présente une expression boisée soutenue et ronde, avec des notes pâtissières alléchantes et des touches d'agrumes frais. Les arômes de fruits exotiques sont rehaussés par de légères tonalités florales et douces de rose et de bergamote, suivies par des nuances de fruits confits.
BOUCHE : L'attaque en bouche est ronde et douce, moelleuse, et très chaleureuse. Un équilibre parfait entre force et douceur se déploie, révélant une palette fruitée et généreuse de saveurs d'agrumes et de fruits exotiques. Des notes plus sèches, florales et douces surprennent agréablement le palais, ajoutant de la complexité à la dégustation.
FINALE : La finale est longue et persistante, avec des notes torréfiées de café et de chocolat, des touches de pâtisserie et de fruits secs. Une belle longueur en bouche qui laisse une impression durable.
Fiche technique
Références spécifiques
Cihuatan Indigo 8 Y est une véritable invitation au voyage, un hommage vibrant à la culture et à l'héritage Maya du Salvador.
Cette cuvée unique doit son nom à la couleur indigo, composante essentielle du célèbre "bleu maya", une teinte que l'on retrouve sur les fresques des temples ancestraux enfouis dans la jungle.
Distillé et vieilli au cœur de la vallée de Cihuatán, ce rhum révèle toute l’authenticité et la richesse d'un terroir méconnu.
Chaque bouteille est ornée de l’iconographie maya, témoignant de l’histoire profonde et de la tradition de cette civilisation.
Simple et délicieuse, cette préparation mêle les arômes fruités et acidulés du fruit de la passion aux notes florales de l'hibiscus dans un équilibre parfait. Un vrai coup de coeur!
Médaille d'or Paris 2020 au concours général agricole.
Elevé sous-bois double maturation en foudre pendant 12 mois puis en fût de chêne français ex-cognac pendant 6 mois.
A déguster sec, en "ti-punch", en long drinks.
Une savante mace´ration de framboises et de fraises sublime´e par une lente infusion a` froid de fleurs d’hibiscus.
Le Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé de main de maître et vieilli avec soin pendant pas moins de dix ans. La rareté de cette grande race de bourbon est évidente dans son arôme complexe, ainsi que dans son goût doux et persistant. L'Eagle Rare est un bourbon qui porte bien son nom avec son expérience gustative élevée et distinctive.
Depuis 1894, nous élaborons notre whisky à la distillerie Knockdhu, située dans levillage de Knock, dans l'Aberdeenshire. En gaélique, "Knock" signifie "colline", et anCnoc tire son nom de Knock Hill qui surplombe notre distillerie.
Fidèles à l'artisanat et au savoir-faire traditionnel, notre Highland Single Malt Whisky est produit avec très peu d'automatisation, grâce au talent de nos artisans. Car c'est ainsi que le whisky doit être élaboré. Ce single malt des Highlands a été vieilli pendant 16 ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, pour une finale longue et sucrée, marquéepar la vanille et la noix de coco.
Nouveau venu dans la famille des single malts Knockdhu, cette expression non vieillie regorge des douces et douces saveurs fruitées d'AnCnoc. Cette expression non vieillie regorge des saveurs douces, sucrées et fruitées d'anCnoc, ainsi que de la délicieuse vanille et des épices chaudes d'un sherry, mais avec la richesse supplémentaire de la fumée subtile et persistante d'un feu de camp.