

L’assemblage final révèle l’esprit original de Don Papa. Au nez on retrouve une explosion d’agrûmes et de vanille à laquelle s’ajoutent des saveurs intenses de fruits secs et de miel. La finale est longue et audacieuse avec une touche de chêne épicé.
Don Papa célèbre la passion et l’exubérance du héros et shaman révolutionnaire de l’île de Negros aux Philippines : Papa Isio. C’est sur cette île appelée localement Sugarlandia que Don Papa est né. Elaboré à partir de la mélasse locale appelée “black gold”, il est vieilli pendant de nombreuses années en fûts de chêne Américain ayant contenu du Bourbon. Seuls les fûts les plus expressifs sont sélectionnés afin d’apporter une finale ronde et gourmande. L’assemblage final révèle l’esprit original de Don Papa. Au nez on retrouve une explosion d’agrûmes et de vanille à laquelle s’ajoutent des saveurs intenses de fruits secs et de miel. La finale est longue et audacieuse avec une touche de chêne épicé.
TASTING NOTES
Nez
Merveilleusement puissant, avec de fortes notes de vanille, une touche d’agrume et de chêne doux.
Bouche
Onctueuse et corsée avec de merveilleusesnotes de vanille, de miel et de fruits confits.
Finale
Longue et puissante avec une finale magnifiquement persistante et un soupçon dechêne épicé en fin de bouche.
Références spécifiques
La distillerie GlenAllachie a été créée, un centre d’accueil et deux entrepôts ont été ouverts et l’équipe est passée de sept à 21 employés. Les whiskies GlenAllachie et MacNair sont désormais reconnus comme des whiskies exceptionnels, recevant de nombreuses médailles et récompenses dans les deux gammes.Il est maintenant temps d’élargir la gamme principale de GlenAllachie et de présenter davantage ce que le whisky de GlenAllachie a à offrir. Le distillateur principal de GlenAllachie, Billy Walker, travaille sans relâche sur cette nouvelle expression depuis le premier jour: évaluer les fûts et affiner les recettes pour créer quelque chose de spécial. Nous sommes fiers de présenter le joyau de la couronne; le GlenAllachie de 15 ans.
Rhum Colombien originaire et sélectionné par le Riascos. Mélange à partir de l’esprit mûri entre 12 et 21 ans en chêne blanc. Prononcez:’etch-ee-seh-rah’, le nom signifie ‘enchanteresse’ en espagnol.
En 1826, lorsque James Henderson a fondé la distillerie la plus au nord du continent britannique, il y avait beaucoup plus de poissons dans la mer. La ville de Wick, dans les Highlands, était le centre d'un "boom du hareng", devenant le plus grand et le plus riche port de pêche d'Europe. Des barils d'argent et d'or quittaient le port de Wick (il n'y avait pas de routes). Les harengs étaient de l'argent, l'or était le whisky écossais Old Pulteney Single.
La gamme Finlaggan présente un scotch whisky single malt provenant d'une distillerie d'Islay dont le nom n'a pas été révélé, embouteillé par la Vintage Malt Whisky Company. La gamme a connu quelques expansions ces dernières années - cette version du début 2016 a bénéficié d'une période de finition en fûts de porto, ce qui a donné une douceur délicieuse, semblable à celle du vin, qui se mêle à la tourbe fumée et côtière.
Ce vieux rhum 7 ans d’âge, vieilli dans les conditions de climat d’hygrométrie et de chaleurs tropicales, est le Savanna le plus récompensé sur les concours internationaux.
Il y a de nombreuses années, ils ont rempli une nouvelle marque de Finlaggan de Rioja Red Wine Hogsheads. Venant de la région de la Rioja dans le Pays basque espagnol, ces Hogsheads ont donné à la signature Finlaggan fortement tourbée une couche supplémentaire de riche bouche enrobant des saveurs de fruits rouges. Le résultat est un dram doux et fumé vraiment appétissant à savourer. L’extraction des fûts de chêne a donné à ce whisky une belle couleur or rose cuivré naturel.