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Quinta do Tedo Ruby 5 Y
Encépagement: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, issus des plus jeunes vignes du domaine.
Vinification: Vendange manuelle; foulage aux pieds dans les traditionnelles “lagars”; macération préfermentaire de 3 jours et fermentation de 3 jours ; température régulée.
Vieillissement: 3 années en foudres de chêne français de 7.000 litres.
Notes de dégustation
Couleur: Ruby profond aux fortes tonalités rouges.
Arômes: Fruits rouges (fraises, framboises), cerises noires, et écorce d’orange.
Sensation en bouche: Doux et généreux au bon volume, arômes de fruits rouges et d’écorce d’orange, longue et persistante finale.
Conseils de dégustation: Un Porto à boire immédiatement, mais qui peut aussi vieillir en bouteille de 5 à 6 années. Servir frais à 15°C
A déguster avec: Seul, comme apéritif, à n’importe quelle heure de la journée ou avec du fromage, des desserts chocolatés, du nougat et des tartes aux fruits.
Fiche technique
- Pays
- Portugal
- Litrage
- 0.75
- Marque
- Quinta do Tedo
- Degré d'alcool
- 20°
Références spécifiques