Fassbind L'Héritage de Bois Poire Williams

Cette eau-de-vie noble est réalisée à partir de poires Williams juteuses mûrit après distillation dans des fûts de bois de poirier pendant au moins un an. Ce stockage dans le bois confère au distillat de fruits sa note boisée très douce et arrondie et sa couleur ambrée. Après le processus de maturation, il est filtré sans réfrigération et mis en bouteille à la force du tonneau. Chaque carafe est remplie à la main, étiquetée et emballée. Chaque remplissage est effectué par lots et n'est disponible que dans une version limitée et numérotée.

|NOTES DE DÉGUSTATION|

• Couleur
Ambrée.

• Nez
Fruité, intense, corsé, poires Williams juteuses, notes boisées discrètes, sucré et caramel.

• Bouche
Puissant, fruité corsé poire Willimas, tannins fins, note boisée agréable, réglisse se développe, légère douceur.

• Finale
Très longue, fruitée et sèche.