Penderyn Brecon Gin Rhubarb Cranberry

Notre quatrième création est un clin d'œil au cocktail Antrim, mariant deux des boissons les plus vénérées d'Europe, le Porto et le Cognac. Le résultat final est un mélange de confiture de prunes, de pêches grillées, de fruits des bois en compote, de cannelle et de fumée de feu de camp.

Don Papa célèbre la passion et l'exubérance de Papa Isio, le héros révolutionnaire et chaman de l'île de Negros, aux Philippines, où il est fabriqué et où il a combattu pour l'indépendance de son île.Fabriqué à partir de rhum de mélasse "or noir", il est vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon sur les contreforts du mont Kanlaon avant d'être mélangé pour obtenir une finition riche et lisse.Le mélange qui en résulte met en valeur l'esprit original de Don Papa - débordant d'agrumes et de vanille au nez, il est corsé avec des notes de fruits tropicaux confits et de miel, et a une longue finale audacieuse avec des raisins secs et un soupçon de chêne grillé. Il est parfait à boire pur, avec des glaçons ou dans votre cocktail préféré.

Xibal Gin est le premier gin fabriqué au Guatemala, inspiré de la mythologie maya. Produit par un processus artisanal, distillé dans des alambics en cuivre, Xibal utilise des plantes emblématiques de l'histoire mésoaméricaine comme élément fondamental de son essence. Grâce à la combinaison de la feuille de laurier, du citron, du poivre noir, de l'orange, du péricarpe et de la cardamome, Xibal vise à établir un lien entre les racines guatémaltèques, la culture maya précolombienne et la culture guatémaltèque contemporaine.

La distillerie Balblair est la plus ancienne distillerie en activité dans l’ancien cœur des Highlands. Ici, ils fabriquent leur whisky primé depuis 1790, plus longtemps que quiconque dans la région. C’est un produit du temps et du lieu.

Simple et délicieuse, cette préparation mêle les arômes fruités et acidulés du fruit de la passion aux notes florales de l'hibiscus dans un équilibre parfait. Un vrai coup de coeur!

Sorti en 2013, ce fabuleux embouteillage de Tullibardine voit ce whisky riche et malté finir pendant 12 mois dans des fûts de sherry de 500 litres de qualité supérieure. Le résultat est quelque chose à contempler.