PROEFNOTITIES:NEUS: Een verleidelijk boeket dat opent met bloemige en plantaardige tonen, gedomineerd door de verkwikkende geur van citrus. De yuzu komt intens naar voren, vergezeld van een hint van sinaasappelschil en kruidachtige nuances, wat zorgt voor een frisse en levendige neus.SMAAK: In de mond onthult de gin een onmiddellijke frisheid, in balans gehouden door een zijdezachte textuur. De citrusvruchten, met name yuzu, vermengen zich met subtiele peperige tonen, terwijl een vleugje zoethout een lichte zoetheid op de achtergrond brengt, wat de complexiteit van deze gin versterkt.AFDRONK: Rond en soepel, de afdronk is lang en zacht. Het laat een zijdezacht gevoel achter op het gehemelte, gekenmerkt door een delicate citrusnasmaak, wat zorgt voor een mooie lengte en een harmon...

Een unieke spirit die zowel gin- als whiskyliefhebbers verrukt. KOVAL Barreled Gin is gemaakt van hetzelfde gewaardeerde recept als de Dry Gin, maar met een nieuw niveau van citrus, kruiden en lichte butterscotch zoetheid die afkomstig zijn van de rijping in een KOVAL whiskey vat. KOVAL Barreled Gin is fris genoeg om puur te drinken, of als een nieuwe laag van diepte in klassieke cocktails zoals een Old Fashioned, Negroni of Gimlet.

Etsu is een van de eerste Japanse gins op de markt. Etsu betekent "PLEZIER" in het Japans. Deze gin werd ontwikkeld door de Asahikawa-distilleerderij in Hokkaido, volgens het verhaal van een voorouderlijk Aziatisch recept dat verschillende kruiden, specerijen en citrusvruchten vereist, waarvan sommige alleen in Azië te vinden zijn (bessen, pepers, citrusvruchten...). Het onderscheidende kenmerk van Etsu-gin ligt in de aanhoudende aanwezigheid van sinaasappel- en yuzuschillen, waarbij de laatste een gele citrusvrucht is die erg populair is in Azië.

Xibal Gin is een drank gedistilleerd via een koperen distilleerkolf, in aanwezigheid van natuurlijke botanicals zoals jeneverbeswortels, pericón, venkel, koriander, en specerijen zoals piment, citroen, laurierblaadjes, kardemom en sinaasappel. Dit alles onder de strengste kwaliteitscontroles, die de hoogste zuiverheid garanderen.

Triarach is onze drievoudig gedistilleerde, Triple Wood expressie. Gerijpt in een combinatie van bourbon- (50%), Oloroso sherry- (40%) en ruby portvaten (10%), laat deze rijk complexe expressie tonen van elk van de vaten op spectaculaire wijze naar voren komen. Een traditionele creatie met moderne elegantie.

Ontdek de Yamazakura Blended, een echte parel van de Sasanokawa Shuzo-distilleerderij.
Deze Japanse whisky belichaamt perfect de kunst van het blenden met een verfijning en complexiteit die de meest veeleisende kenners zullen bekoren.
De naam "Yamazakura," die "Yama" (berg) en "Sakura" (kersenbloesem) combineert, roept al de vergankelijke en majestueuze schoonheid van Japanse landschappen op.
Gerijpt in bourbonvaten, valt deze blend van vier malt- en graanwhisky's op door zijn perfecte balans en betoverende aroma's.

PROEFNOTITIES

KLEUR Transparant

NEUS Een intens aromatische gin, met delicate tonen van wit fruit in harmonie met balsamico-tonen van munt, eucalyptus en laurier, vergezeld van een subtiele toets van jeneverbes.

SMAAK Fris en fruitig in de mond, die doet denken aan de laurier en jeneverbes in de neus.

Etsu is in Hokkaido uitgewerkt volgens een geheim Aziatisch recept met verschillende Aziatische plantaardige ingre-diënten (bessen, paprika’s, thee en verse citrus van de Japanse eilanden) inclusief gele ‘yuzu’ die de gin domineert.

Etsu Pacific Ocean Water Gin wordt gedistilleerd in de Asahikawa-distilleerderij op Hokkaido, het op één na grootste van de vier hoofdeilanden van de archipel, maar het op één na dunst bevolkte. Bronwater uit de bergen en zeewater uit de Stille Oceaan worden toegevoegd aan zorgvuldig geselecteerde planten zoals jeneverbes, bittere sinaasappelschil, zoethoutwortel, engelwortel en koriander om deze unieke gin te produceren, die de Japanse kust in een fles weet te vangen.

PROEFNOTITIES KLEUR: Gepolijst goudNEUS: Elegante, frisse citroenschil in lagen met romige vanille en knapperige groene appelsSMAAK: Gemalen specerijen en gedroogde sinaasappelschijfjes omhuld met intense zoetheid van stevige honingAFDRONK: Romig en leerachtig met tonen van zoete vanille

Saigon Baigur Premium Dry Gin is een uitzonderlijke gin die de exotische geest van Vietnam belichaamt. Zorgvuldig vervaardigd in District 9 van Ho Chi Minhstad, is het de eerste gin die in dit land wordt geproduceerd en onderscheidt hij zich door het gebruik van unieke lokale botanicals. Daaronder bevinden zich zwarte kardemom uit de noordelijke jungles, zeldzame Boeddha's hand-citrusvruchten uit Hanoi, Saigon-kaneel uit de centrale hooglanden en lotusbloem uit de Mekongdelta. Met de toevoeging van Macedonische jeneverbessen en andere zorgvuldig geselecteerde botanicals levert deze gin een rijk en verfrissend aromatisch palet, perfect voor liefhebbers van fijne gedistilleerde dranken.

PROEFNOTITIES: NEUS: Fijne en delicate tonen van rijp fruit en verse gemarineerde abrikozen, verrijkt met een vleugje amandel en vanilleroom. Een mooie hint van bloemenhoning maakt dit bouquet compleet, met herinneringen aan subtiele kruiden en exotische bloemen. SMAAK: De aanzet is zacht en rond, doet denken aan een compote van zonovergoten abrikozen. De aroma’s ontwikkelen zich naar zachte tonen van warme kruiden, zoals kaneel en een vleugje geroosterde amandel. De textuur is zijdezacht en goed uitgebalanceerd, met een indrukwekkende aromatische diepte. AFDRONK: Delicaat en elegant, de afdronk is aanhoudend en licht peperig.

PROEFNOTITIES : NEUS: zoet met rijke aroma's van karamel en vanille, licht rokerig. SMAAK : verleidelijk met tonen van boterkaramel, mout, citrus en een goed aanwezige turf. AFDRONK : Aanhoudende rook, met toetsen van vanille en gele vruchten.

TASTING NOTES

KLEUR De ABK6 Orange Liqueur is een delicate combinatie van cognac (51%) en sinaasappellikeur (49%), die een gouden kleur biedt met prachtige amberkleurige nuances.

NEUS De eerste neus opent met sinaasappelzeste, de tweede onthult tonen van bitter snoepgoed vergezeld van een kleine florale toets die alles combineert.

SMAAK Smaken van gekonfijte sinaasappelschil en marmelade bekleden het gehemelte. De afdronk is lang en delicaat.

Het is ontstaan uit de inspiratie en magie van de lente-equinox, een astronomisch fenomeen waarbij dag en nacht even lang duren. Een legendarisch moment waarop de zon haar hoogste punt bereikt en een nieuw seizoen verwelkomt, vruchtbaarheid schenkt aan de aarde en de komst van buitengewone momenten inluidt. Xibal Equinox is een speciale editie van Xibal Gin, met een combinatie van de karakteristieke producten die tijdens dit seizoen worden geteeld, naast andere karakteristieke ingrediënten van Xibal, zoals: sinaasappel, citroen, kardemom en pericon.

DE BOTRAN RESERVA 15 JAAR is een uitzonderlijke Guatemalteekse rum, zorgvuldig gerijpt om een onvergetelijke proefervaring te bieden.
Gemaakt van rum van 5 tot 14 jaar oud volgens de solera-methode, rijpt deze rum in vier verschillende soorten vaten: gebrand en ongebakken Amerikaans eikenhout, sherryvaten en portvaten.
Het resultaat is een droge en complexe rum, gekenmerkt door een aromatische rijkdom die liefhebbers van verfijnde sterke dranken zal aanspreken.
Gepresenteerd in een elegante kist is de Botran Reserva 15 Jaar een uitnodiging om de geneugten te ontdekken en te variëren voor Diplomatico-liefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe sensaties.

Botran Solera 18Y is een rum die op hoogte heeft gerijpt in de bergen van Guatemala. Hij is afkomstig van een blend van rums tussen 5 en 18 jaar oud en heeft genoten van een Solera-rijping. De Amerikaanse eikenhouten vaten die voor het Solera-systeem worden gebruikt, zijn voormalige sherry- en portvaten. De rijpingsmagazijnen bevinden zich overigens op een hoogte van 2.300 meter, wat als doel heeft de rijping te intensiveren, waardoor delicate aroma's van vanille, tabak en sandelhout worden ontwikkeld.

SMAAKNOTITIES

NEUS Zoet en evenwichtig -Mango, passievrucht, kamperfoelie.

SMAAK Rond en delicaat - Chocolade, abrikoos, gember.

AFDRONK Lang - Bruine suiker, bloemen, verse gember.

PROEFNOTITIES KLEUR: Gepolijst goudNEUS: Elegante, frisse citroenschil in lagen met romige vanille en knapperige groene appelsSMAAK: Gemalen specerijen en gedroogde sinaasappelschijfjes omhuld met intense zoetheid van stevige honingAFDRONK: Romig en leerachtig met tonen van zoete vanille

PROEFNOTITIES

Aroma van marsepein en kruiden met hints van honing, sinaasappelschil en eik. De smaak is rond, zacht en vol, met een krachtige smaak van fruit en kruiden. De afdronk is heerlijk, elegant en droog.

TASTING NOTES

NEUS Tonen van kaneel en vanille, perfect in balans.

SMAAK Zacht en fluweelachtig, met aroma's van kaneel, vanille en subtiele tonen van chili.

AFDRONK Aangenaam en aanhoudend, met een lichte kruidige sensatie die het aromatische profiel harmonieus voltooit.

Deze spectaculaire Schotse whisky belichaamt onze niet-aflatende toewijding aan het verkrijgen van sherryhout van de hoogste standaard. Een waakzaam oog gedurende het hele rijpingsproces zorgt ervoor dat de whisky op zijn optimaal wordt gebotteld. Met een intense mahonietint straalt deze single malt pure verwennerij uit met lagen van kaneel, sinaasappelschil, vanilletoffee en pure chocolade. Met trots presenteren wij The GlenAllachie 15-jarig met integriteit; op een hoog alcoholpercentage van 46%, zonder toegevoegde kleurstoffen of koude filtratie, waardoor zijn ware charme volledig tot uiting komt.

Deze meervoudig bekroonde Speyside whisky is gebotteld op zijn natuurlijke vatsterkte voor een volledige smaakafgifte. Onze Master Distiller Billy Walker verfijnt zorgvuldig elke kleine batch, strevend naar het overtreffen van de vorige. De whisky werd naar een hoger niveau getild door rijping in Pedro Ximénez-, Oloroso-, rode wijn- en maagdelijke eikenhouten vaten. Met een diepe kastanjetint, een levendige neus en een krachtig palet, kunt u een dram verwachten die de zintuigen boeit. Met trots presenteren wij The GlenAllachie 10 jaar oud Batch 12 in al zijn integriteit; op zijn vatsterkte van 59,7%, natuurlijke kleur en niet koud gefilterd, wat zorgt voor een optimale drinkervaring.

Onthuld in het jaar 2023 ter gelegenheid van de 240e verjaardag van LA GAULOISE, gecreëerd in 1783 door Sieur Requier, werd "Le Nectar des Druides" gedurende meerdere jaren geduldig vervaardigd in het geheim van onze kelders door de Meester-Likeurstoker, met gebruikmaking van rijpingsvaten en verse producties van GAULOISE Verte en GAULOISE Jaune. Deze delicate blend combineert de aromatische kracht van GAULOISE Verte met de zachtheid van GAULOISE Jaune: de alchemie van frisheid met het patina van de tijd!
Samenstelling: alcohol, fijne eaux-de-vie, suiker, aromatische planten.

Puur, La Gauloise jaune is zowel heerlijk in een kopje dat nog warm is na de koffie als ijskoud of zelfs bevroren uit de vriezer. Het karakter maakt het ook de perfecte partner voor talrijke cocktailrecepten, om nog maar te zwijgen van het gebruik in de gastronomie door gerenommeerde chefs.

Samenstelling: alcohol, fijne eaux-de-vie, suiker, aromatische planten.

Puur, La Gauloise Verte is net zo aangenaam in een kopje dat nog warm is na de koffie als gekoeld of zelfs ijskoud uit de vriezer. Het karakter maakt het ook een uitstekende partner voor talrijke cocktailrecepten. En niet te vergeten het gebruik in de gastronomie door gerenommeerde chefs.

Samenstelling: alcohol, fijne eaux-de-vie, suiker, aromatische planten.

PROEFNOTITIES

YuGin is een unieke combinatie van natuurlijke extracten van yuzu, Sichuan peper, koriander en jeneverbes.

Sinds 1894 worden de AnCnoc-whisky’s vervaardigd in de Knockdhu Distilleerderij, gelegen in het dorp Knock in Aberdeenshire. Onze Highland Single Malt wordt op ambachtelijke wijze gemaakt, met minimale automatisatie en het vakmanschap van onze mensen. Zo hoort whisky gemaakt te worden.
Deze Highland single malt heeft eerst gerijpt in Amerikaanse ex-bourbonvaten en kreeg daarna een finish in sherryvaten, wat zorgt voor een zachte en licht rokerige afdronk.

Sinds 1894 produceren wij onze whisky in de Knockdhu-distilleerderij, gelegen in het dorp Knock, in Aberdeenshire. In het Gaelic betekent "Knock" "heuvel", en anCnoc ontleent zijn naam aan Knock Hill, die uitkijkt over onze distilleerderij.
Trouw aan vakmanschap en traditioneel kunnen, wordt onze Highland Single Malt Whisky geproduceerd met zeer weinig automatisering, dankzij het talent van onze ambachtslieden. Want zo hoort whisky te worden gemaakt.
Deze Highland single malt heeft 10 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder bourbon hebben bevat, voor een uitgebalanceerde, zachte en rokerige afdronk.

Geïnspireerd door de Hanami-traditie vangt Etsu Sakura de vluchtige schoonheid van kersenbloesems – een moment waarop Japan zich tooit in zachte roze tinten en de lucht gevuld is met delicate geuren. Als symbool van vernieuwing en harmonie nodigt deze viering uit tot contemplatie en het delen van momenten van waardering. Gedistilleerd in de Akita-distilleerderij op het eiland Honshu, onthult Etsu Sakura een florale en verfijnde expressie, waar de betoverende zachtheid van sakura zich vermengt met de frisheid van citrusvruchten en de complexiteit van Japanse botanicals. Het subtiele evenwicht wordt versterkt door het zuivere water van de Ou-bergen, wat elke slok finesse en lichtheid geeft. Een echte uitnodiging om het Hanami-gevoel het hele jaar door te verlengen, heerlijk in een ...