GlenAllachie 10 years Cask Strength Batch 7 is gerijpt in een mengsel van Rioja barriques, virgin oak casks en Oloroso Sherry puncheons. De whisky heeft geen toegevoegde chill filtering of kleuring.

Compagnie des Indes Latino is een blend van hoofdzakelijk "Spaanse" rums (60% komt uit Guatemala), maar niet alleen, want een deel van de rum waaruit hij is samengesteld komt uit Guyana (Engelse invloed).
Het Spaanse type brengt de gulzigheid, terwijl de Engelse invloed een vleugje frisheid brengt.

5 jaar rijping in nieuwe vaten (bourbon) hebben ervoor gezorgd dat deze rum zijn rondheid en een rijk palet aan aroma's heeft verkregen.

De rum is gebotteld zonder koude filtratie.

Gereleased in 2013, deze prachtige botteling van Tullibardine toont de rijke moutige whisky, die voor de laatste 12 maanden gerijpt is in 500 liter Sherry-vaten van de hoogste kwaliteit. Het resultaat mag er zeker zijn!

Met een mash bill van 51% maïs en 49% gierst biedt KOVAL Bourbon een drinkervaring die evenwichtig, toegankelijk en ongeëvenaard is. De ongewone graancombinatie zorgt voor tonen van mangochutney en vanille in de mond, met een peperige karamelfinish.

Gaelic voor 'Gouden Zalm', Bradan Orach is een klassieke, gastvrije Speyside whisky, uitsluitend gerijpt in Amerikaans eiken ex-bourbon vaten. Deze heldere single malt werd genoemd ter ere van de zalmvisserij van wereldklasse op de rivier de Spey.

Koval Wheat is een limited release Amerikaanse whisky geproduceerd in kleine batches met een 100% biologische tarwe mash bill. Deze whisky is een eerbetoon aan de traditie van de Amerikaanse tarwewhisky, maar onderscheidt zich van de rest van het Koval-assortiment door het hoge alcoholgehalte. Hij rijpt in kleine nieuwe en verkoolde vaten en wordt gebotteld op 55% vol. zonder chill-filtratie.

El Dorado 12 is een blend van speciaal geselecteerde, gerijpte rums. De jongste rum in de blend is minstens 12 jaar oud, het is een combinatie van de Enmore and Diamond Coffey stills and de Port Mourant double wooden pot still, ze werden in een perfecte balans samengebracht en rijpten in ex-bourbon eiken vaten.

Om Glendalough Rose Gin te creëren, hebben de distilleerders hun Wild Botanical Gin recept opnieuw gemixt, waarbij ze de fruit-, bloem- en kruidnoten hebben opgevoerd. Bovendien hebben de distilleerders drie soorten rozen aan de mix toegevoegd: wilde rozen uit de bergen van Wicklow, heritage rozen en Damask rozen (een bijzonder gewaardeerde variëteit). Het resultaat is zo geurig als je je kunt voorstellen, maar is briljant in balans met de klassieke botanicals in de kern. Zou een geweldige Aviation cocktail moeten zijn...

Amazonian Gin Company is een premium gedistilleerde gin gemaakt met extraneutrale suikerriet, gedistilleerd met jeneverbessen uit Macedonië en een zorgvuldige selectie van vers fruit en plantaardige ingrediënten uit het Amazonegebied, geoogst door boeren uit de Amazone.

Gun's Bell is een gekruide rum die in de Cognac-regio wordt geproduceerd door Hedonist. Deze mix van de Dominicaanse Republiek, Guyana, Barbados en Trinidad krijgt een unieke behandeling. Het is doordrenkt met specerijen en Franse eikenhoutsnippers (ex-cognac). Daarna wordt hij lichtjes gezoet en 4 tot 6 maanden gerijpt in sterk getoaste eiken vaten. Deze gekruide rum is perfect voor een Dark n' Stormy cocktail, een originele Mojito, of zelfs een Vieux Carré.

De inperking die werd ingesteld om de verspreiding van het virus tegen te gaan, had ernstige gevolgen voor de restauranthouders, die hun deuren meer dan een maand moesten sluiten. Ondanks deze moeilijkheden hebben sommige restauranthouders de handen uit de mouwen gestoken om maaltijden te verstrekken aan gezondheidswerkers. Daarom heeft het merk Longueteau deze nieuwe jaargang als dank aan deze goedhartige chef-koks opgedragen. Bij elke aankoop van deze beperkte cuvée Solidaire zal drie euro aan hen worden geschonken. Een heerlijke witte agrarische rum, gemaakt van blauw suikerriet en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Een uitstekend initiatief en een delicate attentie van het Maison Longueteau, die wij alleen maar kunnen goedkeuren en doorgeven, door het zo wijd mogelijk te versp...

Een perfecte combinatie van de zoetheid en gulheid van Victoria ananas en de toniciteit van limoennoten.

La Fabrique de l'Arrangé N°05 is een gearrangeerde rum die in Île-de-France wordt geproduceerd door Tricoche Spirits. In dit recept, gemaakt met AOC Martinique landbouwrum, worden de rondheid van de Kent mango en de zoetheid van de gedroogde abrikoos versterkt door een vleugje tijmbloem.

Deze originele bereiding mengt verse munt, zoete gember en lange Java peper voor een aangename en intense sensatie van frisheid.

Uncle Nearest 1884 Small Batch Whiskey is een 93-proof whiskey gedistilleerd, gerijpt en gebotteld volledig door Uncle Nearest. Elke batch wordt met de hand geselecteerd door onze oprichters en samengesteld door de 5e generatie Nearest Green afstammeling en onze Master Distiller, Victoria Eady Butler, die in 2021 werd uitgeroepen tot Master Blender of the Year door Whiskey Magazine, The Spirits Business en Vinepair.

Uncle Nearest 1856 is een blend van onze premium gerijpte whisky. Hij heeft een karamelkleur met een mooie diepgouden tint. In de neus hooi en pompoenpitten met subtiele tonen van rijp steenfruit en karamelmaïs. De krachtige en kruidige smaak wordt verzacht door zoete karamel en ahorn, alsof je in een havermoutkoekje bijt. De afdronk is lang en rijk. Het blijft aangenaam zoet op het gehemelte met tonen van vanille nadat de specerijen zijn verdwenen.

Gemaakt van een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry vaten samen met een kleine hoeveelheid Virgin Oak vaten en rode wijn barriques, de resulterende bronzen spirit levert sherry-gerijpte verfijning. Overvloedig met klassieke Speyside heidehoning en butterscotch tonen, perfect in balans met zoete specerijen en hints van stemgember, vertegenwoordigt deze creatie echt het karakter van GlenAllachie.

De slimme jongens achter nginious! Gin heeft een rokerige, zoute variant van hun uitstekende Zwitserse gin gecreëerd. Het bevat jeneverbes, bittere sinaasappelen, kweeperen, gember en koriander, alsmede koudgerookte kastanjes (gedurende 40 uur) en een zeldzaam gerookt steenzout.