Writers' Tears Cask Strength 2021 - 54.2%
Een uitzonderlijk huwelijk van gerijpte Single Pot Still en gerijpte Single Malt Irish whiskeys, barstensvol karakter en smaak. Elk jaar selecteert Bernard Walsh een handvol uitzonderlijke vaten om dit de benchmark te maken voor Super Premium Cask Strength Irish Whiskey. Deze Vintage release selecteert enkel de beste distillaten van Single Pot Still & Single Malt Irish Whiskey, gerijpt in uitzonderlijke Amerikaanse eiken vaten. Deze whiskey is niet gefilterd, heeft een volle smaak en een hoge sterkte. Er werden slechts 3.000 flessen gemaakt. Gebotteld op een indrukwekkende 54,5% ABV. Een gedurfde en complexe dram.
Writers' Tears Double Oak
Writers' Tears Double Oak is een exclusieve Ierse whisky gemaakt met behulp van twee houtsoorten en twee stijlen van premium Ierse whisky. Een blend van Single Pot Still en Single Malt Ierse whisky, gerijpt in twee houtsoorten - Amerikaans Eiken Bourbon Vaten uit Kentucky en Frans Eiken Cognac Vaten uit de Cognac Regio in Frankrijk. Hij is drievoudig gedistilleerd, niet gekoeld gefilterd en gebotteld op 46% ABV. Deze expressie is mogelijk gemaakt door een nauwe samenwerking tussen de Walsh familie in het Ierse graafschap Carlow en de Legaret familie in Cognac, Frankrijk.