Baie Des Trésors Fruits Des Pluies 50%
Gelegen op de groene hoogten met uitzicht op het Presqu'ïle de la Caravelle, hebben de percelen van Dufferet geprofiteerd van de regenval ook al was 2021 een bijzonder droog jaar. We kunnen dus kwaliteiten die deze rum zijn identiteit hebben gegeven, namelijk een warm profiel en rijk aan exotische smaken. Er zijn echter bloemige tonen in deze 2021 vintage.
Baie Des Trésors Plein Soleil 54%
Aan de kust van Martinique, op het perceel Fond Basile, gedijen suikerrietplanten onder een stralende zon. In dit dorre land absorberen de rietplanten intense plantaardige aroma's, die Baie des Trésors versterkt met zijn cuvée Plein Soleil.
Deze parcellaire witte agrarische rum onthult wilde en frisse tonen, en biedt een echte zintuiglijke ervaring.
Baie des Trésors Plein Soleil opent met verrassende noten van roos, lychee en citrusvruchten.
Het ronde en zachte gehemelte onthult smaken van rijpe rietstengels die evolueren naar exotisch fruit.
De vegetale afdronk krijgt ondertussen bijna mentholachtige accenten, voor een complex en verfrissend boeket.
St Etienne Extra Vieux Château La Tour Blanche 2016
De HSE Château La Tour Blanche finish 2016 rum valt op door zijn elegantie en rijke aromatische palet, met honingachtige en fruitige tonen zodra de fles wordt geopend.
Deze vintage werd meer dan vijf jaar gerijpt in eikenhouten vaten, gevolgd door een afwerkingsperiode van bijna een jaar in voormalige Sauternes-vaten van Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé.
Deze unieke combinatie van smaken biedt een proefervaring van oneindige zoetheid.