St Etienne VSOP Port Finish
De HSE VSOP Port Cask Finish is een uitzonderlijke agricole rum geproduceerd bij Habitation Saint-Étienne, op Martinique, in overeenstemming met de tradities van de AOC Martinique.
Deze zeer oude rum valt op door zijn zorgvuldige rijping en unieke afwerking, wat hem tot een ware parel maakt voor liefhebbers van karaktervolle spirits.
Na een eerste rijping van meer dan 3 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten die voorheen bourbon bevatten, ondergaat hij een 8 maanden durende afwerking in 225-liter Tawny portvaten.
Deze dubbele rijping verrijkt de rum met complexe fruitige en houtachtige tonen, perfect in balans gebracht door de typische zachtheid en rondheid van Port.
PROEFNOTITIES:
NEUS: Bij het openen onthult de neus een rijke en fruitige symfonie, gedomineerd door tonen van gekonfijt fruit. Dit aroma wordt versterkt door zachte specerijen zoals kaneel en vanille, en laat rijpe suikerriet doorschemeren, edel en verfijnd door de jarenlange rijping. De houtigheid is delicaat, vermengd met subtiele vleugjes menthol, wat een verfrissend gevoel geeft. Bij beluchting komt een drogere kant naar voren, gekenmerkt door aroma's van fruitpitten en hout, met de karakteristieke oxidatie van portvaten die pruimen en noten introduceert.
SMAAK: In de mond is de balans tussen plantaardige en houtachtige tonen meesterlijk. De tannines van de eikenhouten vaten zijn aanwezig, maar perfect versmolten in een harmonieus geheel waarin gekonfijt suikerriet zich met intensiteit uitdrukt. Gedroogd fruit—pruimen, gedroogde abrikozen—en verrukkelijke tonen van vers geroosterde cacao en mokka vormen een zijdezachte, volle textuur, terwijl bramenjam een zoete en omhullende dimensie toevoegt. De aanwezige zuurgraad versterkt het geheel en voorkomt elke zwaarte, wat een dynamische en complexe proefervaring biedt.
AFDRONK: De afdronk is lang, gekenmerkt door meer uitgesproken tannines die de mond lichtjes uitdrogen terwijl ze een zoete en zachte sensatie achterlaten. Sprankelende specerijen—witte peper, kruidnagel—verstrengelen zich met tonen van fruitpitten en pruimenvlees, waardoor een blijvende en elegante indruk wordt achtergelaten.
RHUM696
Datasheet
- Land
- Martinique
- Volume
- 0.7
- Merk
- St Etienne
- Alcoholgraad
- 45°
Specifieke referenties
Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Darroze Grands Assemblages 30Y
De vurige jeugd verzacht en verzacht. Deze Grand Assemblage is het perfecte voorbeeld van het prachtige evenwicht dat men aantreft in brandewijn van deze leeftijd.
GlenAllachie 2012 Wine Cask Finish Edition 2023
De GlenAllachie Wine Cask Finish-serie is een eerbetoon aan de kunst van het rijpen en de expertise van meesterblender Billy Walker. Voor deze editie van 2023 werd de whisky, die eerst rijpte in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, een tweede keer gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Europese wijnvaten. Deze speciale editie, genaamd "The Cuvée Wine Cask Finish," is een elegante en complexe combinatie van vier finishes uit prestigieuze wijnregio's: de Franse AOC's van Languedoc en Médoc, evenals de Italiaanse Grattamacco- en Recioto della Valpolicella-vaten. Deze zeldzame single malt biedt een unieke aromatische rijkdom, met een combinatie van rood fruit, delicate kruiden en citrusaccenten voor een sensorische ervaring vol karakter.
Don Papa Alon
Don Papa Alon is een eerbetoon aan de kustsmaken van het noorden van de Filipijnen. Genoemd naar het Tagalog-woord voor "golven", vangt Alon de essentie van avontuur met zijn infusie van kokosnoot, jackfruit en groene peper. Gemaakt van 100% suikerrietmelasse afkomstig van het eiland Negros, wordt Don Papa Alon gedistilleerd in het unieke vulkanische klimaat aan de voet van de berg Kanlaon. Don Papa Alon belichaamt de essentie van het Filipijnse kustleven. Deze limited edition is gecreëerd als eerbetoon aan de vrije en avontuurlijke reizen van Papa Isio, erkend als een symbool van verzet en vrijheid in de Filipijnen.
Perfect voor elke gelegenheid, deze gedurfde en rijke expressie belichaamt de vrije geest van het eiland Negros.
Foursquare Sixty Six 12Y
Foursquare Sixty Six 12 Y is een uitzonderlijke rum vervaardigd door de prestigieuze familie Seale, meesterdistilleerders van Barbados sinds vijf generaties.
Deze rum symboliseert de onafhankelijkheid van het eiland en eert 1966 met een fles versierd met het wapenschild en het nationale motto "Trots en Industrie."
Gedistilleerd bij de Foursquare Rum Distillery, is deze rum een levendig eerbetoon aan het unieke terroir van Barbados, waar de passaatwinden en het milde klimaat een uitzonderlijke rijping bevorderen.
Koval Bourbon
Met een mash bill van 51% maïs en 49% gierst biedt KOVAL Bourbon een drinkervaring die evenwichtig, toegankelijk en ongeëvenaard is. De ongewone graancombinatie zorgt voor tonen van mangochutney en vanille in de mond, met een peperige karamelfinish.
Tullibardine 228 Burgundy Finish
De kastanjebruine tint van deze whisky komt rechtstreeks van de rijping in vaten van 228 liter die eerder Pinot Noir van Château de Chassagne-Montrachet bevatten.
Darroze Grands Assemblages 12Y
Na 10 jaar in contact met het eikenhout begint de Armagnac de aroma's van de rijping op te nemen.
De HSE VSOP Port Cask Finish is een uitzonderlijke agricole rum geproduceerd bij Habitation Saint-Étienne, op Martinique, in overeenstemming met de tradities van de AOC Martinique.
Deze zeer oude rum valt op door zijn zorgvuldige rijping en unieke afwerking, wat hem tot een ware parel maakt voor liefhebbers van karaktervolle spirits.
Na een eerste rijping van meer dan 3 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten die voorheen bourbon bevatten, ondergaat hij een 8 maanden durende afwerking in 225-liter Tawny portvaten.
Deze dubbele rijping verrijkt de rum met complexe fruitige en houtachtige tonen, perfect in balans gebracht door de typische zachtheid en rondheid van Port.