Dualidad is het nieuwe single barrel van Cihuatan Rum. Deze single cask is speciaal gemaakt voor Premium Spirits. Het gaat om een 17 jaar oude rum, gerijpt in Maya Ceiba.
De naam "Dualidad" of "dualiteit" in het Spaans is geïnspireerd door de nuances in de smaakprofielen van Salvadoraanse rum, die kunnen worden bereikt wanneer de zware rums van Cihuatán worden gecombineerd met verschillende vatstijlen, zoals virgin oak, Mayan Ceiba, ex-bourbon, ex-cognac, ex-oloroso en ex-rivesaltes.
PROEFNOTITIES:
SMAAK: Tijm, pure chocolade, kalamata-olijven, bananenbladeren, leer, citroen.
Datasheet
Specifieke referenties
De Tomatin 12 Year Old Sherry Cask is een uitzonderlijke single malt die het vakmanschap van de Highlands-distilleerderij belichaamt.
Deze whisky heeft 12 jaar lang volledig gerijpt in first-fill sherryvaten, wat zorgt voor ongeëvenaarde aromatische rijkdom en diepte.
Het is een recente toevoeging aan het Tomatin-assortiment, speciaal ontworpen voor gespecialiseerde wijnhandelaars en spiritliefhebbers.
De Tomatin 12 Year Old Sherry is een zachte en gemakkelijk te drinken whisky, boordevol complexe en verleidelijke smaken.
Mermaid Zest Gin is een aromatische en frisse infusie van Mermaid Gin met zomerse citrusvruchten en wilde, langs de kust verzamelde planten. Grapefruit en cascadehop worden gemengd met eilandbergamot, citroenzeste en rozemarijn, “de dauw van de zee”, daarna gedistilleerd en geïnfuseerd met de kenmerkende gin. Het resultaat is een pittige en frisse geest met een vleugje zeelucht. Mermaid Zest Gin won een Dubbele Gouden Medaille en de prijs Best in Class in de categorie gearomatiseerde gins op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
Uit een oud familierecept dat van generatie op generatie is doorgegeven, werd Amaro Nonino Quintessentia geboren.
De in vaten gerijpte druivenbrandewijn, Amaro Nonino Quintessentia, heeft mixologen over de hele wereld voor zich gewonnen.
Quintessentia werd gekozen om de alchemistische verwezenlijking van de puurste essentie in de generatieoverdracht van het familierecept te vieren, verkregen door Amaro te verrijken met druivenbrandewijn die minimaal 12 maanden in vaten heeft gerijpt.
Ontdek een rum met een ongeëvenaard karakter, getuige van de traditie en de legendarische geschiedenis van de Jamaicaanse overproof rums.
Geproduceerd door de mythische Hampden Estate-distilleerderij in Trelawny, is deze rum een speciale editie ter ere van de beroemde DOK (Dermot Owen Kelly) markering, bekend om zijn uitzonderlijke estergehalte (tot 1600 g/hlap). Geïnspireerd door de legendarische "John Crow Batty", een smokkelrum die ooit werd gewaardeerd om zijn kracht en durf - roept deze editie de ruwe en gedurfde geest van zijn oorsprong op.
Met een spectaculaire aromatische intensiteit en vervaardigd volgens traditionele methoden, is deze ongerijpte rum een levendig eerbetoon aan de oorsprong van Jamaicaanse overproof rums.
Met 40 jaar is de stijl van de Armagnac definitief bevestigd. De kwaliteit van het gebruikte eikenhout is zeer belangrijk, want het juiste gebruik van een kwaliteitsvat brengt complexiteit en finesse in de Armagnac, elementen die definitief kunnen worden beoordeeld en gewaardeerd na 40 jaar in contact met het hout.
Tullibardine The Murray 2008 Châteauneuf-du-Pape is een limited edition single malt whisky uit de Marquess Collection. Gedistilleerd in 2008 en gebotteld in 2024, is deze whisky beperkt tot slechts 15.720 flessen wereldwijd. Deze unieke single malt heeft een rijping ondergaan in rode wijnvaten van Châteauneuf-du-Pape, een van de beroemdste crus van Frankrijk, wat zijn karakter verrijkt met rijke en complexe aroma's. De perfecte combinatie van de fruitige rijkdom van de wijnvaten en tonen van vanille en karamel resulteert in een uitzonderlijke whisky, ideaal voor veeleisende fijnproevers. Geïnspireerd door Sir William Murray, de tweede markies van Tullibardine en een historische figuur van de Jacobieten, brengt deze speciale editie een eerbetoon aan het terroir van de Highlands.