Nordés Gin is een eerbetoon aan de regio Galicië, een land omringd door de Atlantische Oceaan en beroemd om zijn unieke lokale ingrediënten. Gedistilleerd uit Albariño-wijn, belichaamt deze gin perfect het frisse en authentieke karakter van deze regio. Met dit pakket ontvang je twee flessen van 70 cl Nordés Atlantic Gin samen met zes Nordés gin glazen, speciaal ontworpen om elke proeverij te versterken en de frisse en delicate aroma's van deze gin te accentueren.
PROEFNOTITIES :
NEUS : De eerste kennismaking met Nordés Gin is intens aromatisch. Subtiele florale tonen vermengen zich met balsemachtige aroma's, gedomineerd door eucalyptus en laurierblad. Het bouquet wordt verder verrijkt door hints van verse munt en witte vruchten, wat een uitgebalanceerde en verfrissende neus creëert.
SMAAK : In de mond onthult deze gin een elegante en unieke combinatie van planten. De smaken van munt en eucalyptus zijn onmiddellijk waarneembaar, gevolgd door salie en verbena die een kruidige en citroenachtige toets toevoegen. De zoetheid van de Albariño-druif valt op, wat zorgt voor een mooie rondheid en een fluweelzachte textuur.
AFDRONK : De afdronk is lang en aanhoudend, met een bloemensweetheid die zich ontvouwt, terwijl de muntachtige smaak en subtiele druiventonen blijven hangen. De afdronk laat een fris gevoel achter in de mond, wat doet denken aan de verkwikkende zeelucht van de Atlantische Oceaan.
Datasheet
Specifieke referenties
El Dorado 15Y Special Reserve staat al lang bekend als de beste rum van de Caraïben en heeft de afgelopen tien jaar voortdurend belangrijke prijzen gewonnen. Het is een fijne, cognac-achtige rum met het meest intrigerende en complexe karakter in zijn klasse. Perfect om lang van te nippen, puur of on the rocks. Een klassieker!
Hoe duivels ongepast zou het zijn om de Properly Improper Gin te mengen met een premium Mexicaanse agave spirit? Door de donkere bessen- en citrusnoten van Brockmans Gin te combineren met de kruidige en aromatische tonen van premium Mexicaanse agave, hebben we een exclusieve, ambachtelijke batch gecreëerd om puur van te genieten – een gelimiteerde editie met genummerde batch.
Ontspan met de unieke smaken van sappige Clementines uit Italië, handgeplukte Italiaanse jeneverbes, een vleugje Pancalieri munt en andere lokale botanische middelen.
Nordés 0.0 is een suikervrije verfrissende drank gemaakt van osmosewater, behandeld door middel van een reeks processen (emulsie, filtratie en decantatie) met wijnsteenzuur wijnsteenzuur en essentiële oliën van de belangrijkste botanische ingrediënten, Het resultaat is een transparante vloeistof met de nuances, intensiteit van smaak en aroma en aroma van Nordés gin.
De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap wordt meteen uitgegist tot cider die wordt gedistilleerd. De dubbele distillatie vindt 6 maanden na de gisting plaats. De eerste distillatie geeft de "petite eau" van 30% van het volume en het is de tweede distillatie, die van de "petite eau" die de Calvados oplevert.
Rijping: Minimaal twee jaar. In geroosterde eiken vaten van 400 liter, waarvan 50% nieuw.