Waarom kiezen tussen drie uitzonderlijke rums als je ze allemaal kunt proeven?
De El Dorado 12Y-15Y-21Y boxset biedt je een unieke proefervaring met drie gerijpte rums van de beroemde El Dorado distilleerderij in Brits Guyana.
Elk van deze goud bekroonde rums op internationale wedstrijden neemt je mee op een reis door decennia van traditie en vakmanschap.
Deze boxset is het perfecte cadeau voor rumliefhebbers en biedt een ongeëvenaarde zintuiglijke verkenning.
El Dorado 12 jaar
De El Dorado 12 jaar oude rum, gerijpt in eiken vaten gedurende een dozijn jaren, is de essentie van zoetheid en complexiteit. Zijn betoverende aroma's en rijke smaken zijn een perfecte introductie tot het El Dorado-assortiment.
PROEFNOTITIES :
NEUS : Caramel, vanille, gedroogd fruit, subtiele specerijen.
SMAAK : Zoet en complex, met tonen van karamel en vanille, aangevuld met accenten van gedroogd fruit en specerijen.
AFDRONK : Lang en fris, met een blijvende indruk van zoetheid en rijkdom.
------------------------------------
El Dorado 15 jaar
De El Dorado 15 jaar oude rum biedt meer diepte en rijkdom dankzij de langere rijping. De aroma's en smaken ontwikkelen zich harmonieus om een verfijnde proefervaring te bieden.
PROEFNOTITIES :
NEUS : Rijke karamel, chocolade, gekonfijt fruit, geroosterd eikenhout.
SMAAK : Rond en zacht, met intense tonen van karamel, chocolade en gekonfijt fruit, gevolgd door een vleugje eikenhout.
AFDRONK : Fluweelzacht en geruststellend, met een aanhoudende zoetheid en tonen van gedroogd fruit.
-----------------------------------
El Dorado 21 jaar
Gerijpt gedurende 21 jaar, is de El Dorado 21 jaar oude rum het toppunt van de kunst van distillatie en rijping. Zijn aromatische complexiteit en fluweelzachte textuur maken het een schat om langzaam van te genieten.
PROEFNOTITIES :
NEUS : Donkere karamel, rijp fruit, noten, leer, rijke specerijen.
SMAAK : Uitzonderlijk complex, met lagen van donkere karamel, rijp fruit, noten en tonen van leer en specerijen.
AFDRONK : Lang en warm, met een fluweelzachte textuur die het gehemelte omhult.
Datasheet
Specifieke referenties
Heldere amberkleur met gouden accenten. De klassieke expressie van een 18 jaar oude Armagnac in deze veelzijdige neus. De rijping brengt kruiden en rancio (walnoten, kreupelhout, honing, toast). De aanvankelijke fruitigheid is geëvolueerd naar pruimen en vijgenjam. Het resultaat is een complexe neus die evolueert bij het beluchten. In de mond blijven de tannines rond en zacht. Het gehemelte is rijk, zelfs weelderig. Dit geeft ons een natuurlijke zoetheid rond de fruitige aroma's van citrusvruchten, honing en confituur.
Goede lengte.
PROEFNOTITIES : NEUS: De neus opent met kruidige en houtachtige geuren, gedomineerd door sandelhout. Deze rijke en diepe aroma's nodigen uit tot een veelbelovende zintuiglijke ontdekking. SMAAK : In de mond mengen vanille- en steenvruchtensmaken zich harmonieus, waardoor een zeer soepele textuur ontstaat. Subtiele kruiden versterken het geheel en voegen een heerlijke complexiteit toe. AFDRONK : De afdronk is lang en verleidelijk, gekenmerkt door tonen van rode vruchten die bloeien, gevolgd door delicate hints van vanille. Deze laatste zoete adem laat een blijvende en aangename indruk achter.
Don Papa Gayuma, wat “liefdesdrankje” betekent in het Tagalog, is een unieke cuvée die hulde brengt aan de tradities van de sjamanen van het eiland Negros, Filipijnen. Deze super-premium rum, zorgvuldig vervaardigd, combineert ambachtelijke expertise met een rijke geschiedenis van rituelen en legendes. Deze rum is het resultaat van een uitzonderlijk rijpings- en afwerkingsproces. Gerijpt gedurende 3 jaar in Amerikaans eiken ex-Bourbon vaten, vervolgens 6 maanden verfijnd in Rioja-vaten die op hoge temperatuur zijn geroosterd en nog eens 3 maanden in intens verkoolde Islay-whisky eiken vaten, onthult deze rum een complexiteit die verrast en verleidt. Met zijn rokerige tonen (een primeur in het Don Papa-universum) en zijn rijke, weelderige bouquet nodigt hij veeleisende fijnproever...
De Doorly's 12 jaar, een iconisch product van de Foursquare distilleerderij in Barbados, belichaamt de kunst van rumdistillatie en -mengeling.
Deze uitzonderlijke rum is het resultaat van een zorgvuldige twaalfjarige rijping in de tropen, in vaten die eerder Kentucky bourbon en Madeira bevatten.
Deze dubbele distillatie, met gebruik van zowel pot still als kolom distillatie, geeft deze rum ongeëvenaarde aromatische complexiteit en finesse.