Deze 7 jaar oude Ierse Single Malt whisky van Glendalough in Wicklow werd gerijpt in Amerikaanse Bourbon-vaten en afgewerkt in Japanse Mizunara-vaten uit Hokkaido, in het vulkanische noorden van Japan. De Mizunara-vaten werden speciaal voor dit project op maat gemaakt door ervaren kuipers in Japan. De uitzonderlijke combinatie van Ierse whisky in Japanse houten vaten maakt het een zeer interessante whisky.
PROEFNOTITIES:
NEUS: De whisky is levendig, fruitig en bloemig in de neus, met een luxueus zachte mondgevoel en tonen van donkere chocolade sinaasappel, sandelhout en kaneel.
SMAAK: Deze whisky is levendig maar verfijnd met een onberispelijke diepte. Het is levendig, fruitig en bloemig in de neus, met een luxueus zachte mondgevoel en tonen van donkere chocolade sinaasappel, sandelhout en kaneel.
AFDRONK: De 7 jaar oude Glendalough Mizunara single malt heeft een uitzonderlijk lange afdronk van geroosterd eikenhout en oosterse kruiden, waarbij de donkere chocolade nog langer blijft hangen.
Datasheet
Specifieke referenties
De Villa Lobos Reposado Tequila belichaamt Mexicaanse ambachtelijke perfectie, voortgekomen uit een samenwerking tussen de families Camarena en Sklar, twee iconische namen in de wereld van tequila. Gemaakt van agaveplanten uit de hooglanden van Arandas, in de regio Los Altos, vangt deze tequila de zoetheid en rijpheid van zorgvuldig geselecteerde agaves. Gerijpt gedurende 11 maanden in Amerikaanse eiken vaten onthult de Reposado tequila een aromatische diepte en elegantie die liefhebbers zal bekoren. Elke fles, handgenummerd en gesigneerd, weerspiegelt de nauwgezette aandacht die aan elke stap van de productie wordt besteed. Bekend om zijn perfecte balans tussen zachtheid en karakter, is deze verfijnde tequila ideaal om puur te drinken of als basis voor premium cocktails.
San Cosme is een ambachtelijke mezcal, gemaakt van 100% Espadin-agave, geteeld in de pittoreske regio Santiago Matatlán, Oaxaca.
Een authentieke vertegenwoordiger van de Mexicaanse traditie, deze drank vangt de essentie van Mexico in elke slok.
Sinds 2010 heeft San Cosme mezcal-liefhebbers betoverd met zijn unieke smaakprofiel en moderne flesontwerp.
Tomatin 12 Jaar Oud is een uitzonderlijke single malt, die de perfecte harmonie belichaamt tussen zachtheid en complexiteit.
Gerijpt in traditionele Schotse whiskyvaten, ex-Bourbon, en afgerond in Oloroso Sherry vaten, biedt deze Highland whisky een rijke en zijdezachte proefervaring.
Afkomstig uit het kristalheldere water van Alt-na-Frith, toont deze delicate en uitgebalanceerde malt het ambachtelijke vakmanschap van de Tomatin distilleerderij, opgericht in 1897.
Belgian Owl 10Y is een single malt die de Belgische ambachtelijke expertise in al haar pracht belichaamt. Gemaakt in de regio Haspengouw van duurzaam geteelde lokale gerst, biedt deze whisky een unieke zintuiglijke ervaring, gekenmerkt door zijn frisheid, mineraliteit en fascinerende aromatische complexiteit. Zorgvuldig gerijpt gedurende 10 jaar in first-fill Bourbon-vaten, onthult deze niet-koud-gefilterde en kleurstofvrije whisky de pure authenticiteit van een uniek terroir.