Nonino Amaro Quintessentia MINI 5 CL

Tomatin 12 Jaar Oud is een uitzonderlijke single malt, die de perfecte harmonie belichaamt tussen zachtheid en complexiteit.
Gerijpt in traditionele Schotse whiskyvaten, ex-Bourbon, en afgerond in Oloroso Sherry vaten, biedt deze Highland whisky een rijke en zijdezachte proefervaring.
Afkomstig uit het kristalheldere water van Alt-na-Frith, toont deze delicate en uitgebalanceerde malt het ambachtelijke vakmanschap van de Tomatin distilleerderij, opgericht in 1897.

Gouden kleur met amberkleurige accenten.
Bij de eerste kennismaking zijn er houtachtige vanilletonen.
Het evolueert naar geuren van vers fruit, witte bloesem en honing.
De mond onthult veel soepelheid en verwennerij met fruitige en vanille smaken.

Don Papa Gayuma, wat “liefdesdrankje” betekent in het Tagalog, is een unieke cuvée die hulde brengt aan de tradities van de sjamanen van het eiland Negros, Filipijnen. Deze super-premium rum, zorgvuldig vervaardigd, combineert ambachtelijke expertise met een rijke geschiedenis van rituelen en legendes. Deze rum is het resultaat van een uitzonderlijk rijpings- en afwerkingsproces. Gerijpt gedurende 3 jaar in Amerikaans eiken ex-Bourbon vaten, vervolgens 6 maanden verfijnd in Rioja-vaten die op hoge temperatuur zijn geroosterd en nog eens 3 maanden in intens verkoolde Islay-whisky eiken vaten, onthult deze rum een complexiteit die verrast en verleidt. Met zijn rokerige tonen (een primeur in het Don Papa-universum) en zijn rijke, weelderige bouquet nodigt hij veeleisende fijnproever...

De Meikle Tòir – The Chinquapin One is een geturfde single malt, zorgvuldig vervaardigd en gerijpt in nieuwe Chinquapin eikenhouten vaten afkomstig uit de Noordelijke Ozarks, VS. Deze whisky biedt tonen van zachte kruiden en geroosterde noten, harmonieus gecombineerd met een zachtere rokerige turfsmaak, afkomstig van het vastelandsturf van St. Fergus. Met een verlengde fermentatie van 160 uur en een rookprofiel gemeten op 35 PPM, onthult deze single malt een complexiteit die perfect samengaat met rijping in nieuwe eikenhouten vaten.

Deze uitstekende Speyburn werd 18 jaar lang gerijpt in Amerikaanse en Spaanse eiken vaten voordat hij werd gebotteld met 46% ABV. Deze botteling is opgedragen aan Speyburns distilleermanager, Bobby Anderson, omdat 2018 toevallig zijn 18e jaar bij de distilleerderij is.

Finlaggan Old Reserve is een geturfde single malt whisky afkomstig van een niet nader genoemde Islay-distilleerderij. Gebotteld door Vintage Malt, is het een whisky met zilte en rokerige tonen.