Barrik rum is een frisse, expressieve rum met een assertief, fijn houtachtig karakter dat deze rum onderscheid van de rest.
Sinds 1845, zet Maison Isautier de traditie van rum in La Réunion voort.
De Isautier rums belichamen de geschiedenis van een familie en de liefde voor een gebied. Ze zijn perfect uitgebalanceerd en weerspiegelen een unieke stijl door de rum oenoloog, Matthieu Cosse. ze zijn rond, subtiel gejodeerd en combineren de delicatesse van banketbakkers, aromatische frisheid en complexiteit. Dit verkrijgt men door de veroudering in met de hand genaaide vaten door de langzame en gecontroleerde verwarming.
Barrik rum is een frisse, expressieve rum met een assertief, fijn houtachtig karakter dat deze rum onderscheid van de rest.
|DEGUSTATIEKAART|
• Neus
De neus is complex, met aromas van vers fruit en vanille. Het is delicaat geroosterd en onthult ook tonen van honing en gedroogd fruit.
• Mond
Rond en zacht in mond, de zeer licht toetsen van hout vermengen zich met exotische smaken.
• Afdronk
De aromatische frisheid tijdens de afdronk geeft de rum zijn unieke karakter.
Datasheet
Specifieke referenties
Deze originele bereiding mengt verse munt, zoete gember en lange Java peper voor een aangename en intense sensatie van frisheid.
Mermaid Zest Gin is een aromatische en frisse infusie van Mermaid Gin met zomerse citrusvruchten en wilde, langs de kust verzamelde planten. Grapefruit en cascadehop worden gemengd met eilandbergamot, citroenzeste en rozemarijn, “de dauw van de zee”, daarna gedistilleerd en geïnfuseerd met de kenmerkende gin. Het resultaat is een pittige en frisse geest met een vleugje zeelucht. Mermaid Zest Gin won een Dubbele Gouden Medaille en de prijs Best in Class in de categorie gearomatiseerde gins op de San Francisco World Spirits Competition 2025 (SFWSC)
De Absint La Fée Parisienne is de meest authentieke expressie van klassieke groene absint.
Gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, wordt deze absint gedistilleerd volgens een traditioneel 19e-eeuws recept.
Het resultaat is een superieure absint van opmerkelijke kwaliteit, zowel krachtig als evenwichtig, die oude technieken respecteert om de essentie van grote creatieve geesten zoals Van Gogh, Rimbaud en Toulouse-Lautrec vast te leggen.
La Fée Parisienne is de eerste traditionele absint die in Frankrijk werd gedistilleerd sinds het verbod in 1915 werd opgeheven.
Voor deze aantrekkelijke presentatie wordt de karaf in het voorjaar aan de takken van de appelboom gehangen zodra de eerste appeltjes verschijnen. De appel groeit dan in de karaf. Wanneer de vrucht rijp is, wordt de karaf van de boom gehaald met de appel erin gevangen.