Barsol Primero Quebranta is een juweel onder de Peruaanse piscos, gemaakt van de Quebranta-druif, de meest verbouwde druif in Peru.Deze pisco valt op door zijn zuiverheid, levendigheid en voortreffelijke aroma's van rijpe peer en gedroogde vruchten.Zijn aromatische complexiteit wordt versterkt door subtiele nuances van verse kruiden en citrus.Afkomstig uit de Ica-vallei, weerspiegelt deze spirit perfect de traditie en toewijding van Peru aan het produceren van internationaal gerenommeerde pisco.Ambachtelijke productie bij de Bodega San Isidro zorgt ervoor dat deze pisco wordt gedistilleerd in eeuwenoude koperen ketels, wat een ongeëvenaarde kwaliteit en verfijning garandeert.
PROEFNOTITIES:
NEUS: De neus van Barsol Primero Quebranta is subtiel en aromatisch. Het onthult tonen van peer, rode appels en vers gemaaid gras, aangevuld met aroma's van gedroogde vruchten, gebak, verse room en cacao, in balans gebracht door delicate hints van citrus.
SMAAK: In de mond biedt deze pisco een subtiele en zachte aanval. De smaken van rijpe peer, rode appels en rode druiven mengen zich harmonieus met tonen van citrus, geroosterde amandelen, noten, pecannoten en pure chocolade. Er zijn ook nuances van granen, gedroogde abrikozen en rijpe zwarte bessen.
AFDRONK: De afdronk is rond, elegant en lang, gemarkeerd door aroma's van abrikozenbloemen, pecannoten en pure chocolade. Het is een aanhoudende afdronk die een blijvende indruk van verfijning en complexiteit achterlaat.
PISCO SOUR:
3 oz. BarSol Pisco Puro Quebranta
1 oz. verse limoensap
1 oz. rietsiroop
1 1/2 oz. eiwit
Angostura Aromatic Bitters
Voeg in een shaker alle ingrediënten toe behalve de bitters.
Droogschud gedurende 30 seconden om het eiwit te emulgeren.
Voeg 4-5 ijsblokjes toe en schud nogmaals gedurende 30 seconden om de inhoud te koelen.
Dubbelzeef in een gekoeld glas.
Garneer met 1 tot 3 druppels Angostura Aromatic Bitters op het schuim.
Datasheet
Specifieke referenties
Sortilège is een unieke mix van Canadese whisky en esdoornsiroop. Gemaakt uit de rijkdom en authenticiteit van het platteland van Quebec, biedt deze likeur de perfecte balans tussen de bedwelmende kracht van Canadese whisky en de karakteristieke smaak van esdoornsiroop, wat resulteert in een likeur van opmerkelijke verfijning.
PROEFNOTITIES KLEUR: Gepolijst goudNEUS: Elegante, frisse citroenschil in lagen met romige vanille en knapperige groene appelsSMAAK: Gemalen specerijen en gedroogde sinaasappelschijfjes omhuld met intense zoetheid van stevige honingAFDRONK: Romig en leerachtig met tonen van zoete vanille
De Cañero Sauternes rumvat-afwerking wordt dubbel gerijpt na het mengen in witte eikenhouten vaten die worden gebruikt om zoete wijn uit de Sauternes-regio in Frankrijk te rijpen. Na ongeveer 9 maanden in deze vaten doorgebracht te hebben, mengt de rum zijn karakter met de zoete tonen van de Sauternes-wijn, waardoor het een zeer drinkbare spirit wordt, gewaardeerd door zowel nieuwkomers als kenners.
Amazonian Gin Company is een premium gedistilleerde gin gemaakt met extraneutrale suikerriet, gedistilleerd met jeneverbessen uit Macedonië en een zorgvuldige selectie van vers fruit en plantaardige ingrediënten uit het Amazonegebied, geoogst door boeren uit de Amazone.
De ster van "bleutiful" aperitieven!
Een aperitief gemaakt door de maceratie van groene anijs, steranijs en zoethout, geïnspireerd door de blauwe luchten van de Provence en de Middellandse Zee.
De Provence is de enige plek ter wereld waar het aperitief de zee, gastronomie en levenskunst combineert met sport, dankzij pétanque.
Het aperitief wordt zo een uniek moment dat vrienden en familie samenbrengt, waar meerdere generaties elkaar ontmoeten om gezellige momenten te delen, verrijkt door de charme waaraan Marcel Pagnol ons heeft laten wennen.