Ileach Islay Single Malt

Geselecteerde en ontsteelde marc, verse en zachte Moscato-druiven geoogst in geschikte gebieden.

Gemaakt in Guatemala, is Botran Ki' een uitzonderlijke rum, vervaardigd uit virgin suikerriet honing, een nobele basis die het een unieke aromatische rijkdom geeft. Deze rum is het resultaat van dynamische veroudering, waarbij de rum zorgvuldig gerijpt wordt in een aangepast solera-systeem, wat zorgt voor een perfecte harmonie tussen jeugd en rijpheid. Met een afwerking in zoete wijnvaten, met name vaten die Moscatel hebben bevat, biedt Botran Ki' opmerkelijke zoetheid en rondheid, terwijl het een authentiek aromatisch profiel behoudt zonder toegevoegde suiker. Het is even geschikt voor pure proeverijen als voor het maken van verfijnde cocktails, en biedt zo grote veelzijdigheid aan barmannen en wijnverkopers.

De rijke aroma's en diepe smaken van de Kurayoshi Malt Whisky 8 Year Old weerspiegelen de rijping in zorgvuldig geselecteerde eiken vaten.

PROEFNOTITIES KLEUR: Gepolijst goudNEUS: Elegante, frisse citroenschil in lagen met romige vanille en knapperige groene appelsSMAAK: Gemalen specerijen en gedroogde sinaasappelschijfjes omhuld met intense zoetheid van stevige honingAFDRONK: Romig en leerachtig met tonen van zoete vanille

De Nc'nean Organic Single Malt Batch BU06 belichaamt de uitmuntendheid van duurzame distillatie in het hart van de Schotse Hooglanden. Gemaakt van biologische Schotse gerst, weerspiegelt deze unieke whisky de milieubewuste toewijding van de Nc'nean-distilleerderij, met een verminderde koolstofvoetafdruk en een productie die volledig wordt aangedreven door hernieuwbare energie. Het rijke en verleidelijke aromatische profiel, gekenmerkt door tonen van fruit en specerijen, zal liefhebbers bekoren die op zoek zijn naar authenticiteit en innovatie. Met 46% behoudt hij zijn natuurlijke kleur en zijn zuiverheid, niet koud gefilterd.

Geïnspireerd door de spectaculair ruige kustlijn waaraan onze distilleerderij op het Isle of Skye ligt, hebben we getemde zwaar gepekelde granen om een elegant ruige dram die kracht in balans brengt met verfijning om het bloemige, geurige karakter van onze whisky. Cnoc Na Mòine is gerijpt in Bourbon, Amerikaans Eiken Oloroso en Pedro Ximenez vaten. De sherry vaten in deze nieuwe release zorgen voor een zoetere, rijkere smaak en een donkerdere kleur De naam Cnoc Na Mòine betekent 'heuvel van turf'. turf' en is geografisch gelegen in Knoydart, die vanaf de distilleerderij te zien is aan de overkant van de Sound of Sleat. de distilleerderij.

De rum wordt gerijpt met behulp van de solera-methode voor het rijpen van sterke dranken, waarbij de vaten met oudere sterke dranken worden "bijgevuld" en gemengd met jongere sterke dranken uit andere vaten naarmate de engelenaandeel zijn tol eist. Vervolgens worden de gemengde rums opnieuw gerijpt in eiken vaten van Single Malt Scotch Whisky gedurende minstens 6 maanden. Tegen de tijd dat de rum wordt gebotteld.

PROEFNOTITIES : NEUS: De neus opent met kruidige en houtachtige geuren, gedomineerd door sandelhout. Deze rijke en diepe aroma's nodigen uit tot een veelbelovende zintuiglijke ontdekking. SMAAK : In de mond mengen vanille- en steenvruchtensmaken zich harmonieus, waardoor een zeer soepele textuur ontstaat. Subtiele kruiden versterken het geheel en voegen een heerlijke complexiteit toe. AFDRONK : De afdronk is lang en verleidelijk, gekenmerkt door tonen van rode vruchten die bloeien, gevolgd door delicate hints van vanille. Deze laatste zoete adem laat een blijvende en aangename indruk achter.