Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon - 50 %

De Silent Pool Gin Range. Gemaakt met de visie van het vastleggen van het verhaal van hun creatie door middel van de aroma's, complexe lagen van smaken en de one-of-a-kind verpakking. De eerste van de serie, uitgebracht in 2015. Gemaakt met het doel om de essentie van de Surrey Hills - waar de Silent Pool Distillery is gevestigd - in de gin te vangen. De locatie van onze distilleerderij zit vol met ingrediënten die voor het grijpen liggen, dus de distilleerders hoefden niet ver te zoeken om veel van de kenmerkende botanische middelen te vinden die in de gin worden gebruikt.

De appels worden gemengd, geplet en geperst. Het appelsap wordt meteen uitgegist tot cider die wordt gedistilleerd. De dubbele distillatie vindt 6 maanden na de gisting plaats. De eerste distillatie geeft de "petite eau" van 30% van het volume en het is de tweede distillatie, die van de "petite eau" die de Calvados oplevert.

Amazonian Gin Company is een premium gedistilleerde gin gemaakt met extraneutrale suikerriet, gedistilleerd met jeneverbessen uit Macedonië en een zorgvuldige selectie van vers fruit en plantaardige ingrediënten uit het Amazonegebied, geoogst door boeren uit de Amazone.