That Boutique - Y Caol Ila 14 Y Batch 23 - 54.9%

Caol Ila Batch 23, 14 ans d'âge - Issu d'un hoggie refill déposé en décembre 2008, ce Caol Ila a été remonté dans des octaves Oloroso de premier remplissage afin de lui conférer une saveur fruitée prononcée.

La distillerie Caol Ila, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, produit un whisky écossais single malt spectaculaire depuis 1846 ! C'est une distillerie très appréciée, qui produit de superbes expressions tourbées et, depuis quelques années, des malts non tourbés. Si vous n'aimez pas les cerfs, vous ne devriez probablement pas regarder l'étiquette de notre embouteillage de Caol Ila, parce qu'il y en a des tonnes, chargeant de l'île de Jura à Caol Ila avec le prince Vultan en tête.

Notes de dégustation

Nez
Caramel salé et chutney de pommes. Fumée de feu de camp sur une plage de bois flotté avec un soupçon de citron carbonisé.

Goût
Amandes grillées salées, notes d'ananas, génoise au gingembre. Épices poivrées, persistant dans la finale douce et cendrée.

MH3574

Références spécifiques

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