Sampan Cellar Series Virgin Oak Cask

Faisant partie de la série Cellar 2021, ce rhum exceptionnel de la Distillerie d'Indochine à Quang Nam, Vietnam, affiche un taux d'alcool de 46%. Réduit avec de l'eau osmosée pour préserver son authenticité, il a subit une fermentation de 96 heures en cuves inox thermorégulées et une distillation en colonne. Un vieillissement tropical de 24 mois en fûts de chêne français vierge provenant de la Forêt du Jura, avec une toasture moyenne, aboutit à une production limitée de 320 bouteilles.

Notes de dégustation

Nez
Bel équilibre entre les arômes boisés et frais de la canne à sucre.

Bouche
Attaque nette avec des notes de chêne fraîches et légères, arrondie par une texture veloutée.

RHUM1023

Références spécifiques

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