Cooper's Choice Glenturret Ruadh Maor 2010 - 10 Y

Ce rhum français d'outre-mer extra vieux a été distillé par Agricole à la distillerie Rivière du Mât à la Réunion et à la distillerie Le Galion en Martinique, avant d'être vieilli dans des fûts de chêne blanc américains et français, pour une grande finition audacieuse.

En 2009, la distillerie Teaninch a produit pour ce single malt, il a subi une période de maturation de 11 ans avant que Duncan Taylor ne le mette en bouteille de manière indépendante en 2021 dans le cadre de sa gamme Dimensions. Ce scotch exceptionnel des Highlands, tiré d'un seul tonneau, a fait l'objet d'un tirage limité à 324 bouteilles.

Vieillis 3 ans de plus dans d’anciens fûts de bourbon en chêne américain re-carbonisés, en résulte un rhum plus sombre et audacieux avec des notes de fruits secs, cacao et une touche de chêne.

McExplorer est une édition limitée de rhums Vintage trouvés lors de mes visites à travers le monde pour trouver des spiritueux et des bois exceptionnels. Le climat chaud permet aux rhums de mûrir très rapidement. Ce rhum caribéen millésimé 2009, à double maturation, est un bel exemple de rhum riche et mûr, idéal pour accompagner un bon cigare ou un chocolat noir.

Fabriqué à partir d’un mélange de rhums de la Jamaïque en provenance de deux distilleries différentes (Clarendon & Worthy Park), ce blend souligne les rhums Pot Still si représentatif du style jamaïcain. Il est mis en bouteille à 57%, un hommage à la Royal British Navy. Seuls les spiritueux ayant un niveau minimum de 57% étaient autorisés à bord des navires de cette dernière.