Bladnoch Talia 26 Y Red Wine Finish
Pour la sortie en 2020 de son impressionnante expression Talia, Bladnoch a décidé de faire vieillir le single malt dans des fûts de vin rouge en chêne américain ! Alors que les autres expressions ont été vieillies en fûts, celle-ci a passé ses 26 années de vieillissement en fûts de vin rouge. Il y a beaucoup de baies rouges dans ce whisky, avec un équilibre floral délicat.
Bladnoch Vinaya
Mûri dans une combinaison unique de fûts de Bourbon et de Sherry de 1er remplissage pour des notes de pomme fraîche, d'herbe florale sucrée et des soupçons de chocolat. Vinaya", un mot sanskrit qui signifie respect et gratitude, rend hommage aux fondateurs de la distillerie qui ont ouvert la voie, alors que Bladnoch s'apprête à entrer dans une nouvelle ère de production et d'innovation.
Buffalo Trace 40%
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé en hommage au puissant buffle et à l’esprit robuste, indépendant et libre des pionniers qui les ont suivis.
Fabriqué à partir du meilleur malt de maïs, de seigle et d’orge, le bourbon Buffalo Trace vieillit dans de nouveaux fûts de chêne pendant des années dans des entrepôts centenaires jusqu’au sommet de la maturité.
Cotswolds Single Malt
Premier whisky fabriqué dans les Cotswolds, le Cotswolds Signature Single Malt Whisky, maintes fois primé, est élaboré à partir de l'orge de Cotswold la plus fine, cultivée localement et maltée au sol de manière traditionnelle. Appartenant à la collection Cotswolds Classics, le Signature Single Malt privilégie les notes fruitées riches et audacieuses qui résultent de la maturation dans nos anciennes barriques de vin rouge STR (Shaved, Toasted and Re-charred) très actives. Mélangé à du whisky mûri dans des fûts de premier remplissage de type ex-bourbon, ce single malt présente des notes de miel, de fruits rouges et un soupçon de mélasse.
Cu Bocan Signature (Grey)
Dans le Cu Bocan, une fumée légère se mêle à de riches agrumes et à des épices exotiques. Subtilement fumé, étonnamment doux, il ouvre le monde du whisky légèrement tourbé.
~ Récompense : Vainqueur de la 2023 World Spirit Competition à San Francisco (Double médaille d'or).
Fûts
Bourbon
Sherry Oloroso
Chêne vierge d'Amérique du Nord
Duncan Taylor Black Bull 10 Y Rum Finish
Le légendaire Black Bull Blended Scotch Whisky revient avec cette édition spéciale limitée contenant une sélection de whiskies single malt et single grain de 10 ans d'âge provenant des meilleures distilleries d'Écosse. Ce Black Bull 10 a ensuite été élevé pendant 16 mois dans d'anciens fûts de rhum provenant du Brésil, de la Barbade, de la Jamaïque, du Guatemala, de la Guadeloupe et des Fidji.
Duncan Taylor Black Bull 12 Y
Utilisant uniquement des whiskies de malt et de grain de 12 ans d'âge de la plus haute qualité provenant de distilleries sélectionnées en Écosse et vieillis dans les meilleurs fûts de sherry et de bourbon, Black Bull 12 est assemblé selon une formule de 50 % de malt pour 50 % de grain, et embouteillé à 50 % d'alcool (100 US proof), pour une expérience gustative complète qui fera appel à tous vos sens. Ce mélange robuste mais polyvalent peut être servi pur, avec de l'eau ou comme composant de cocktails.
Duncan Taylor Black Bull 21 Y
Aujourd'hui encore, Black Bull est assemblé selon la même formule qu'à l'origine, avec un pourcentage élevé de malts de qualité du Speyside et des Highlands, mûris dans des fûts de sherry et de bourbon, mélangés selon un ratio malt/céréales élevé et finalement mis en bouteille à un taux d'alcoolémie robuste de 50 %.
Black Bull 21 n'est pas filtré à froid, ce qui permet au caractère de chaque whisky de 21 ans d'âge, soigneusement sélectionné, de s'exprimer pleinement, donnant lieu à un mélange unique et exceptionnel dans son domaine.
Duncan Taylor Black Bull Kyloe
Kyloe est assemblé à partir des meilleurs whiskies de malt et de grain, dans un rapport élevé entre le malt et le grain, et mis en bouteille à un taux élevé de 50 % d'alcool brut, sans filtration par le froid, afin d'offrir une expérience sensorielle audacieuse, authentique et puissante.
Duncan Taylor Black Bull Racers Reserve 21 Y
Black Bull 21 n'est pas filtré par refroidissement, ce qui permet au caractère de chaque whisky de 21 ans d'âge soigneusement sélectionné de révéler tout son potentiel, ce qui donne un mélange unique et exceptionnel dans son domaine.
Eagle Rare 10 years
Le Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey est créé de main de maître et vieilli avec soin pendant pas moins de dix ans. La rareté de cette grande race de bourbon est évidente dans son arôme complexe, ainsi que dans son goût doux et persistant. L'Eagle Rare est un bourbon qui porte bien son nom avec son expérience gustative élevée et distinctive.
