St Etienne VO Parcellaire 1 + Shopping Bag
HSE vous propose à la dégustation la version vieillie de son 1er rhum parcellaire 2016. Vieilli pendant plus de 3 ans en fûts de chêne blanc américain de 200 litres, ce rhum vous ravira par son élégance, sa finesse et sa complexité.
Teeda 21 Y Japanese Rum
Ce rhum est un distillat de mélasse de canne à sucre locale, en Pot Still en cuivre. La canne à sucre bénéficie d’un sol riche en minéraux et d’un climat tropical, ce qui apporte à ce rhum minéralité et salinité. Avec un climat tropical et une température moyenne de 22,5°C, cet archipel est le seul endroit au Japon où la culture de la canne à sucre est possible.
Teeda 5 Y Japanese Rum
Ce rhum est un distillat de mélasse de canne à sucre locale, en Pot Still en cuivre. La canne à sucre bénéficie d’un sol riche en minéraux et d’un climat tropical, ce qui apporte à ce rhum minéralité et salinité. Avec un climat tropical et une température moyenne de 22,5°C, cet archipel est le seul endroit au Japon où la culture de la canne à sucre est possible.
That Boutique - Y Black Gate Batch 2 - 3 Y - 57.2%
La production de rhum à Black Gate est dirigée par Genise Hollingworth, l'une des deux moitiés de l'équipe mari et femme, et il paraît que ce rhum a été distillé à l'occasion de leur dixième anniversaire de mariage ! La mise en bouteille du lot 2 reprend le délicieux liquide du lot 1, mais cette fois à un taux de 57,2 % d'alcool par litre, plus fort et plus riche en saveurs.
That Boutique - Y Caroni 20 Y - B17 - 63 %
Caroni a fermé ses alambics en 2002, marquant ainsi la fin de la production de rhum "lourd" à Trinidad. Une distillerie disparue depuis longtemps et un nombre limité de fûts disponibles ? Voilà qui ressemble à notre type de rhum. Ce lot est riche en mélasses de noix, sucrées et fumées, ce qui lui donne un goût plein et rare d'histoire.
That Boutique - Y Casa Santana 6 Y - Batch 5 - 57.7 %
Mélange de rhums de mélasse provenant de diverses distilleries colombiennes. Ce qui les unit est l'utilisation d'alambics multi-colonnes pour la distillation. Après un vieillissement de 6 ans, ce mélange a été mis en bouteille à son degré naturel.
Le cinquième lot de production a donné naissance à un total de 550 exemplaires, tous numérotés.
That Boutique - Y Diamond Distillery - B2 - 19Y - 57.4%
L'alambic Savalle est notre troisième alambic patrimonial provenant de la célèbre distillerie Diamond, située sur les rives de la rivière Demerara. Ce célèbre alambic français à quatre colonnes en métal a été hérité du domaine Uitvlugt du XVIIIe siècle, situé sur la côte ouest du comté de Demerara, lorsque la production de rhum a été consolidée à la distillerie Diamond. Cet alambic porte la marque SVL et est très polyvalent dans la production de diverses marques historiques. Il a été distillé en 2003 et transféré au Royaume-Uni pour une maturation plus poussée. Cette marque particulière a été précolorée dans le cadre de leurs processus traditionnels et porte cette note de mélasse fumée.
That Boutique - Y Foursquare - Batch 6 - 13 Y - 50.5%
Une sélection de rhums artisanaux en petites quantités provenant des Caraïbes et d'Europe, tous finis de manière unique dans des fûts de vin. Issus de distilleries très recherchées, ils mettent en valeur le caractère et la variété de cette catégorie unique de spiritueux. Embouteillé par That Boutique-y Rum Co. qui aide à naviguer sur le marché unique créé par les règles de production du rhum et les liquides complexes.