Gin'Ca Distilled Gin Berries Edition
The Inca Distillery est la première distillerie artisanale du Pérou. Fondée en 2015, son challenge est de créer les meilleurs gins artisanaux, en assurant le respect de l’environnement et de ses agriculteurs partenaires. Une gamme deproduits d’exception, qui dévoilent la richesse de leur culture, et offrent des saveurs uniques grâce aux fruits frais sélectionnés minutieusement pour l’élaboration de leur gins premiums.
Glendalough Rose Gin
Ce gin frais aux pétales de rose a été fabriqué pour la première fois en l'honneur de Rose, la mère de Ciaran "Rowdy" Rooney, le distillateur en chef de Glendalough, à l'occasion du mariage de son petit frère. Les fleurs soigneusement entretenues de sa roseraie sont distillées à la vapeur avec des roses sauvages et des plantes des montagnes entourant la distillerie pour donner un gin intensément floral. Après la distillation, le gin est infusé avec encore plus de roses pour approfondir les arômes et lui donner sa belle teinte rose.
Glendalough Wild Botanical Gin
Pour fabriquer ce gin extraordinaire, Glendalough recherche des plantes sauvages dans les montagnes de Wicklow tout au long de l'année. Geraldine Kavanagh, notre butineuse à plein temps, apporte les plantes sauvages et fraîches à la distillerie dans les heures qui suivent la cueillette, où une distillation lente en petites séries est utilisée pour exalter les délicates saveurs botaniques. Le gin irlandais Glendalough Wild Botanical a le goût "d'une année dans chaque bouteille" et capture parfaitement un lieu dans le temps, avec quatre saisons de cueillette dans le Wicklow sauvage encapsulées dans chaque bouteille.
Greenall's London Dry Gin
Depuis plus de 250 ans, le Greenall's Original London Dry Gin est produit à la main par les plus anciens distillateurs de gin d'Angleterre depuis 1761. En fait, c'est le premier gin de haute qualité créé en Angleterre. Sept générations de maîtres distillateurs ont transmis la recette de Greenall's, qui reste inchangée aujourd'hui. Un mélange de huit plantes s'associe pour créer ce gin récompensé par un prix d'or, le cœur du gin tonic classique. Un bon G&T n'est peut-être pas tout, mais ce n'est pas un mauvais début.
London Hill Gin
London Hill est un gin primé incroyablement doux et raffiné avec d’élégantes notes d’agrumes provenant de l’ajout de citron et d’écorce d’orange douce.
Nordés Gin
Nordés est produit lentement et avec le plus grand soin. Une sélection minutieuse des meilleurs alcools neutres et l'utilisation de raisins blancs Albariño de Galice constituent la base indispensable de notre gin et confèrent à Nordés son caractère frais et doux incomparable. Le processus de distillation est renforcé par la macération de 11 éléments botaniques.
Prix: Catégorie Gin Contemporain de l'année 2023 Médaille d'Or
Opihr Arabian Limited Edition
Les éclats puissants des citrons noirs persans sont renforcés par les saveurs piquantes d'agrumes des poivrons Timut, ce qui fait de l'Arabian Edition un gin London Dry soigneusement élaboré et parfaitement équilibré, rehaussé par le mariage des agrumes et des épices.
Opihr Europe Limited Edition
L'édition européenne mélange la myrrhe parfumée et l'amertume aromatique distincte de l'écorce de cascarilla. Inspiré par la riche histoire du commerce des épices de Venise, vieille de plus de 500 ans, et par l'histoire d'amour des Italiens avec l'écorce de cascarilla, utilisée pour créer des toniques, des amers et des vermouths très aromatiques. Il s'agit d'un gin London Dry épicé, audacieux et savoureux, aux notes amères équilibrées, qui se mélange parfaitement avec le vermouth doux et le Campari pour créer une variante épicée du cocktail classique Negroni. Bien que l'écorce de cascarilla ne soit pas originaire d'Europe, elle est présente dans toutes les liqueurs amères du sud du continent et ajoute une touche aromatique et parfumée au profil de saveur de l'OPIHR.
Opihr Far East Limited Edition
Lorsque nous regardons l’Extrême-Orient et le début de la Route des épices, l’un des principaux profils de saveur de la région est « chaleur et épices ». Un ajustement naturellement parfait pour le gin OPIHR, cela repousse encore plus loin les limites du gin épicé et ajoute un élément authentique que l’on ne trouve que dans la cuisine asiatique. L’édition Extrême-Orient s’inspire de l’utilisation de poivrons du Sichuan uniques, parfumés et abrutissants (les enveloppes de graines des frênes chinois), traditionnellement utilisés dans les plats de base, tels que les pots chauds et l’ingrédient principal de cinq épices.Un gin London Dry incomparablement audacieux, intense et richement épicé avec des saveurs d’Extrême-Orient - les notes fumées du poivre du Sichuan offrent une chaleur ...
