El Dorado Single Still 2009 Enmore 40%

Le rhum El Dorado Single Still Enmore est produit à partir de l'alambic Coffey en bois continu EHP original, construit pour la première fois au domaine Enmore en 1880. Cet alambic porte le nom du premier propriétaire de la plantation de sucre d'Enmore, Edward Henry Porter, et est basé sur le concept original de son inventeur, l'Irlandais Aeneas Coffey. Lors de la fermeture du domaine en 1990, cet alambic a été transféré au Diamond Estate. Il s'agit du dernier alambic en bois en activité dans le monde aujourd'hui. Le rhum El Dorado Single Still Enmore a été conservé dans des fûts de chêne pendant 12 ans.

Notes de dégustation

Nez de caramel, mélangé à de la noix de coco grillée et de la pomme. Un premier goût de pêche cuite et de noix de coco avec une finale de cèdre fumé. Excellente sensation en bouche.

RHUM942

Références spécifiques

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