Quinta do Tedo Fine Tawny 8 Y
Au Portugal, au cœur de la vallée de Douro, entouré de vignobles en terrasses étagées et abruptes qui s’élèvent et surplombent le magnifique confluent du fleuve Douro et de la rivière Tedo, se niche un domaine du 18ème siècle, Quinta do Tedo.
Tawny Porto
Vendange manuelle; foulage aux pieds dans les traditionnels “lagars” pendant 4 jours; macération préfermentaire de 2 jours et fermentation de 2 jours; température régulée. Vieillissement: 6 à 7 années en moyenne en demi-muids de chêne français neutre de 500 litres.
Notes de dégustation
Couleur: Brûnatre aux tonalités ambrées.
Arômes: Fruits secs, figues sèchées, noisette, noix, confiture d’orange, notes de mandarine et d’épices (cannelle, curry).
Sensation en bouche: Moelleux, généreux etample ; goût de noisette ; un peu de structure ; maintient intensité en bouche ; doux, bien qu’à la finale longue et persistante.
Conseils de dégustation: A consommer immédiatement ou laisser vieillir en bouteille de 3 à 4 années. Servir à 13°C.
A déguster avec: Des amandes grillées, du confit d’oignons sur toast, du foie gras sur toast, des gougères farcies de brandade à la sauce romesco, fromages forts (gruyère, comté, parmesan), crème brûlée, tarte à la noix.
Fiche technique
- Pays
- Portugal
- Litrage
- 0.75
- Marque
- Quinta do Tedo
- Degré d'alcool
- 19.5°
Références spécifiques
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Rebel Yell Rye
Ce straight rye rebelle, produit en petite quantité, offre un goût de seigle doux et épicé, avec suffisamment d'épine dorsale pour résister aux cocktails classiques.
XIBAL Gin
Le Xibal Gin est une boisson distillée dans un alambic en cuivre, en présence de plantes naturelles telles que les racines de genièvre, le péricón, le fenouil et la coriandre, et d'épices telles que le poivre noir, le citron, le laurier, le cardamome, le péricón et l'orange. Le tout sous les contrôles de qualité les plus stricts, qui garantissent la plus grande pureté.
Prix : Gin de l'année 2023 Médaille d'or
St Etienne Vieux VSOP
Un très long vieillissement en fûts de chêne blanc américain donne à ce rhum d’exception une saveur créole et une palette aromatique épicée.
Balblair 15 Y
Tropical et mature, avec la texture du chocolat fondu et l’une des meilleures finitions qu’un single malt peut apporter, ce whisky étonnant appelle à l’admiration tranquille. Rond et velouté, mais développé et frais. Lusé par le temps, mais avec un cœur battant.
Islay Storm Islay Single Malt Scotch Whisky
Islay Storm est un scotch single malt d'une distillerie Islay non divulguée.
YuGin
YuGin : un spiritueux simple et complexe à la fois, élaboré à partir d'ingrédients naturels, tout en fraîcheur et en subtilité. Elaboré en France et puise son inspiration dans les traditions et le patrimoine japonais.
Rebel Yell 10 Years
Conçu manuellement selon une recette originale et ancestrale de bière au petit-lait depuis 1849, Rebel Single Barrel est vieilli pendant dix ans pour offrir une saveur riche et rebelle. Le procédé Single Barrel crée un profil de saveur unique à chaque baril. Le résultat final est un whisky très doux qui honore le rebelle qui sommeille en chacun de nous.