Old Pulteney Huddart

Muri dans des fûts en chêne américain, ex-bourbon, remplis pour la deuxième fois, puis profité d’une finition dans des chênes ex-bourbon qui avaient détenu un whisky tourbé.

Débarqué en Europe au milieu des années 1990, Old Pulteney est toujours resté dans l’ombre des plus grands. Il mérite pourtant la plus grande attention et le plus grand respect car le single malt produit à Wick est tout simplement remarquable.

Muri dans des fûts en chêne américain, ex-bourbon, remplis pour la deuxième fois, puis profité d’une finition dans des chênes ex-bourbon qui avaient détenu un whisky tourbé.

Suggestion de foodpairing: « Mojo prawns ».

|NOTES DE DÉGUSTATION|

Couleur
Or riche.

Nez
Riche et réchauffement. Débordant de moelleux de fumée de bois, de miel et de cuir huileux dans un premier temps, à floraison plus tard avec les notes supérieures de pomme verte croquante.

La vanille crémeuse et un soupçon de caramel brûlé dans l’arrière-plan.


Bouche
Des épices fraîchement moulues et de la vanille douce équilibrent les notes centrales de fumée de bois et feu de tourbe. Il y a des accords tant richement sucrés et distinctement côtiers dans le fond, ensemble ils rappellent de caramel salé.

MH2164

Fiche technique

Pays
Ecosse
Litrage
0.7
Marque
Old Polteney
Degré d'alcool
46°

Références spécifiques

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