

Muri dans des fûts en chêne américain, ex-bourbon, remplis pour la deuxième fois, puis profité d’une finition dans des chênes ex-bourbon qui avaient détenu un whisky tourbé.
Débarqué en Europe au milieu des années 1990, Old Pulteney est toujours resté dans l’ombre des plus grands. Il mérite pourtant la plus grande attention et le plus grand respect car le single malt produit à Wick est tout simplement remarquable.
Muri dans des fûts en chêne américain, ex-bourbon, remplis pour la deuxième fois, puis profité d’une finition dans des chênes ex-bourbon qui avaient détenu un whisky tourbé.
Suggestion de foodpairing: « Mojo prawns ».
|NOTES DE DÉGUSTATION|
• Couleur
Or riche.
• Nez
Riche et réchauffement. Débordant de moelleux de fumée de bois, de miel et de cuir huileux dans un premier temps, à floraison plus tard avec les notes supérieures de pomme verte croquante.
La vanille crémeuse et un soupçon de caramel brûlé dans l’arrière-plan.
• Bouche
Des épices fraîchement moulues et de la vanille douce équilibrent les notes centrales de fumée de bois et feu de tourbe. Il y a des accords tant richement sucrés et distinctement côtiers dans le fond, ensemble ils rappellent de caramel salé.
Fiche technique
Références spécifiques
Tous les ingrédients entrant dans la composition de Generous sont naturels: Genièvre, Citron, Mandarine, Poivre rouge, Fleurs de Jasmin & de Sureau. Certains des éléments sont produits par macération, d’autres par distillation, en utilisant exclusivement des méthodes traditionnelles.Cette naturalité peut être clairement perçue dans la dégustation: le style est clair, les saveurs sont précises et bien harmonisées.
Pour la série GlenAllachie Virgin Oak, nous avons d’abord vieilli le whisky en fûts ex-Bourbon de chêne américain (Quercus Alba). Pour ajouter une touche délicate et distinctive, le whisky subit ensuite une maturation supplémentaire pour environ 18 mois dans des fûts de chêne vierge spécialement sélectionnés. Les subtiles différences de saveur de cette série sont conduites par une variété d’influences: l’espèce de chêne, le terroir local et la période de séchage à l’air libre, ainsi que la chauffe, le brulage et le tonnelage des fûts. Chacun d’eux réagit de manière unique avec le whisky de GlenAllachie, ajoutant une superbe texture, profondeur et variété.Ce malt exceptionnel tire ses saveurs complexes et acidulées de fûts de chêne Chinquapin (Quercus Muehlenbergii) provenant de l...
Merveilleux single malt de Tomatin et de la gamme French Collection, qui voit son whisky fini dans une sélection de fûts de vin et de spiritueux français. Par exemple, cette expression a été finie dans des fûts de vin de Rivesaltes. Une multitude d'excellents vins doux proviennent de Rivesaltes, et ce sont ces vins qui ont conféré à ce single malt de 12 ans d'âge des notes piquantes de fruits frais et des notes chaudes de noix.
AnCnoc 12 ans est réputé dans le monde entier. Connu comme un «must-have» dans toute collection de buveurs de whisky, il est léger et pourtant complexe. Lisse mais difficile et chaque dégustation offre une surprise. En fait, c’est un «drame» qui a quelque chose pour tout le monde.
Le fleuron de la famille du rhum Matusalem, une recette originale, dans laquelle, depuis 1872, la méthode Solera donne une complexité et une douceur, idéales pour une nouvelle génération de boissons mélangées. L'ingrédient secret pour les esprits agités du 21ème siècle. Avec une faible teneur en sucre de seulement 5,7 grammes par litre, Matusalem Gran Reserva 15 est le partenaire idéal de vos longs drinks, cocktails et autres boissons pures.Les arômes dominants sont la noix de coco, le fruité, le floral, l'érable, le malt, le clou de girofle et le fumé.
Distillé le 16 mai 2008, ce whisky regorge d'arômes de fruits frais et de fleurs avec des notes subtiles de lavande et de bruyère écossaise.
Le Philtre Organic Vodka est 100% naturelle et biologique et sans aucun sucre ajouté. Elle est e´labore´e en France, dans la re´gion de Cognac, a` partir de seulement deux ingrédients de qualité : du blé tendre d’hiver biologique et de l’eau de source de Gensac ®, reconnue pour sa grande pureté. Et c’est tout. Ou presque. Notre ingrédient ultime est un savoir-faire unique, celui de Maison Villevert, la distillerie charentaise à la renommée mondiale. Testée à l’aveugle auprès d’un cercle d’amateurs, Le Philtre Organic Vodka a conquis tous les suffrages des vodkaphiles les plus maniaques.