Canero Sauternes Finish
La finition en fût de rhum Cañero Sauternes est doublement vieillie après l’assemblage en fûts de chêne blanc utilisés pour vieillir le vin doux pour la région de Sauternes, en France. Après avoir passé environ 9 mois dans ces fûts, le rhum mélange son caractère avec des notes de douceur du vin de Sauternes, devenant un spiritueux très buvable, apprécié pour les nouveaux venus et les connaisseurs.
Notes de dégustation
Couleur
Étincelles ambrées et de couleur paille. Propreté et transparence totales. Dans la coupe montre des bordures jaunâtres de vieil or. Visqueux, cireux et persistant en glissant.
Nez
Odeur douce et équilibrée, de perception douce, elle rappelle la canne à sucre lors de la récolte, avec des arômes fruités. Aussi une touche de vanille, de noix de coco et de pruneaux. Il présente des souvenirs du chêne imprégné du vin de Sauternes, qui laisse passer des notes calmes de miel, de fruits charnus et d’une légère acidité.
Bouche
Lisse, élégant, balsamique. Une douceur clairement perceptible fondue dans une combinaison de saveurs de bois des chênes français et américains. Tons de noix et de raisins secs, cireux, avec une viscosité remarquable en bouche et massepain. Légèrement acide.
RHUM329
Fiche technique
- Pays
- République Dominicaine
- Litrage
- 0.7
- Marque
- Canero
- Degré d'alcool
- 41°
Références spécifiques
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