Tullibardine 225 Sauternes Finish

Nous sommes à la fin du XIXème siècle, en pleine crise sucrière. Le marquis de Sainte-Marie malchanceux et confronté à des pertes financières, se trouve dans l'obligation de vendre ce qui deviendra le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Ce domaine est situé non loin du lieu de débarquement de Christophe Colomb en 1493, avec d'un côté l'Océan Atlantique et de l'autre le massif du volcan de la Soufrière.

La collection LONGUETEAU HARMONIE, est l'oeuvre d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais, afin de créer l'accord parfait. Tel un chef d'orchestre, il allie les palettes aromatiques des différents rhums, pour que de ce mariage aux notes uniques et envoûtantes, résulte la plus belle des sonorités.

Laissez-vous emporter par le parfum distinctif et captivant du cassis mûri au soleil, associé au genièvre italien cueilli à la main, aux herbes du Piémont et à une légère touche de menthe.

Le nom « Cinabrio » a été inspiré par la couleur rouge, qui a été fabriquée par les anciens Mayas en utilisant le minéral Cinabrio (cinabre). Le rouge était le symbole de Kinich Ahau, le dieu maya du soleil.

Ajouté en 2015 à la gamme Finlaggan, il se nomme Eilean Mor (ceux d'entre vous qui connaissent la géographie d'Islay seront familiers avec ce nom). Cette expression a été embouteillée à une force légèrement plus élevée que les autres sorties de Finlaggan (sans compter le Cask Strength, bien sûr). Le whisky provient d'une distillerie d'Islay dont l'identité n'a pas été révélée - c'est un secret bien gardé que de savoir laquelle...

Le nom « Cinabrio » a été inspiré par la couleur rouge, qui a été fabriquée par les anciens Mayas en utilisant le minéral Cinabrio (cinabre). Le rouge était le symbole de Kinich Ahau, le dieu maya du soleil.

La propriété se trouve sur le village du Frêche en plein milieu du "Grand Bas Armagnac", tout près des terroirs des domaines de Pinas, Jouatmaou, Coquillon ou Guillemouta. Depuis une dizaine d’années, Gilles Sarraute s’occupe des vignes du domaine et depuis l'année 2008 travaille en agriculutre biologique.