Absinthe La Fée XS Française
La Fée X•S Française, une absinthe amérindienne à base de vin distillée dans la ville historique de Pontarlier, la patrie française de l’absinthe.
La Fée X•S Française est une absinthe extra supérieure distillée dans la ville historique de Pontarlier, la patrie française de l’absinthe.
La production dans la région a commencé au début du 19ème siècle et c’est ici que l’arrière-grand-père de nos distillateurs X•S Française produisait de l’absinthe avant son interdiction en 1915.
Pour X•S Française, ces mêmes alambics, achetés d’occasion en 1870, sont utilisés avec des méthodes de distillation traditionnelles, une belle sélection d’herbes et une base d’alcool de vin résultant en une absinthe vraiment authentique.
Note de dégustation
Avant d’ajouter de l’eau, cette absinthe française extra supérieure a un aspect pâle et brillant et un arôme intense de bois et de pin neuf avec un fond d’agrumes.
Il est préférable de le déguster en ajoutant 4 à 6 parties d’eau glacée dégoulinant de sucre créant une louche vert laiteux pâle, après quoi ses saveurs évoluent vers une superbe structure texturée puissante et complexe.
MH862
Fiche technique
- Pays
- France
- Litrage
- 0.7
- Marque
- La Fée
- Degré d'alcool
- 68°
Références spécifiques
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