Duncan Taylor Black Bull Special Reserve N°2
Duncan Taylor présente la deuxième édition du Black Bull Special Reserve, un blended whisky écossais incorporant une proportion de 50 % de malt par rapport au grain, à l'instar de ses variantes de 12 et 40 ans d'âge. Suite au succès de la première édition, le Black Bull Special Reserve n°2 est limité à 871 bouteilles.
Duncan Taylor Bunnahabhain Peated Octave PS 2014 8YO
Embouteillage spécial pour Premium-Spirits du Bunnahabhain Peated Octave de Duncan Taylor.
Il s'agit d'un scotch whisky single cask qui a vieilli 5 ans dans des fûts de chêne de la région d'Islay.
Duncan Taylor Dimensions Glentauchers 2008 - 12 Y
Issu de la collection Dimensions de Duncan Taylor, ce Single Malt de Glentauchers fait partie d'une série exceptionnelle de whiskies écossais.
Embouteillé à 54,5 %, ce whisky exceptionnel, vieilli pendant 12 ans, provient du fût numéro 85900674. Son parcours a commencé en juillet 2008 et s'achèvera en septembre 2020, pour une édition limitée à 318 bouteilles.
Duncan Taylor Dimensions McDuff 2008 - 11 Y
Duncan Taylor a présenté une édition limitée en 2020. Ce single malt des Highlands de 11 ans d'âge de la distillerie Macduff, vieilli en fûts de chêne, se distingue avec ses 270 bouteilles, restant inaltéré par une filtration à froid et sans colorant artificiel.
Duncan Taylor Dimensions Teaninich 2009 - 11 Y
En 2009, la distillerie Teaninch a produit pour ce single malt, il a subi une période de maturation de 11 ans avant que Duncan Taylor ne le mette en bouteille de manière indépendante en 2021 dans le cadre de sa gamme Dimensions. Ce scotch exceptionnel des Highlands, tiré d'un seul tonneau, a fait l'objet d'un tirage limité à 324 bouteilles.
Duncan Taylor Glentauchers Octave 2009 PS 13YO 53.7%
La collection Octave représente les meilleurs Singled et Blended Malts et Single Grain Scotch Whiskies, revigorés par une maturation finale dans des anciens fûts de sherrywood Octave reconstitués.
Le Glentauchers Octave 2009 est un 13 ans d'âge, embouteillé spécialement pour Premium Spirits.
Duncan Taylor Octave Highland Park 2003 - 20Y - 54.4%
Ce Highland Park de 20 ans d'âge mûri dans le fût de chêne NO : 501712520 est une édition limitée à 196 bouteilles, mise en bouteille en 2023 à un taux de concentration de 54,4 %, non altéré par la filtration à froid et avec une coloration naturelle intacte.
Duncan Taylor Port Ellen 1983 40 YO - 52.4%
Pour saisir l'esprit du phénomène mondial actuel, Duncan Taylor Scotch Whisky a puisé dans ses impressionnantes et vastes archives pour lancer ce single malt de 40 ans d'âge de premier remplissage en fûts de sherry, véritable capsule temporelle des sorties de Port Ellen au début des années 1980. À 104,8 degrés (52,4 %abv), le liquide a mûri dans un fût de chêne européen ex-sherry, initialement stocké sur l'île d'Islay, jusqu'à ce qu'il soit déposé pour finir de mûrir dans les voûtes du siège de Duncan Taylor dans l'Aberdeenshire, en 2010.
Chaque carafe finie à la main est numérotée séquentiellement et accompagnée d'un certificat d'authenticité signé. La dernière fois que Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd a commercialisé un Port Ellen, c'était en 2013.
Finlaggan Cask Strength
Finlaggan Cask Strength est le véritable choix des amateurs de whisky. Mis en bouteille à un volume de 58%, ce dram a du piquant dans son cœur.
Finlaggan Eilean Mor
Ajouté en 2015 à la gamme Finlaggan, il se nomme Eilean Mor (ceux d'entre vous qui connaissent la géographie d'Islay seront familiers avec ce nom). Cette expression a été embouteillée à une force légèrement plus élevée que les autres sorties de Finlaggan (sans compter le Cask Strength, bien sûr). Le whisky provient d'une distillerie d'Islay dont l'identité n'a pas été révélée - c'est un secret bien gardé que de savoir laquelle...
Finlaggan Old Reserve
Finlaggan Old Reserve est un whisky single malt tourbé provenant d'une distillerie non divulguée d'Islay. Embouteillé par Vintage Malt, c'est un whisky aux notes salines et fumées.
Finlaggan Red Wine Cask Matured
Il y a de nombreuses années, ils ont rempli une nouvelle marque de Finlaggan de Rioja Red Wine Hogsheads. Venant de la région de la Rioja dans le Pays basque espagnol, ces Hogsheads ont donné à la signature Finlaggan fortement tourbée une couche supplémentaire de riche bouche enrobant des saveurs de fruits rouges. Le résultat est un dram doux et fumé vraiment appétissant à savourer. L’extraction des fûts de chêne a donné à ce whisky une belle couleur or rose cuivré naturel.