Duncan Taylor Octave Dalmunach 2016 5Y 55.4%
Dalmunach est l'une des plus récentes distilleries d'Ecosse, située sur le site de l'ancienne distillerie Imperial à Carron. Cet embouteillage est l'une des premières sorties de whisky de la distillerie. Il a d'abord mûri dans un fût standard américain ex-bourbon de premier remplissage pendant un peu plus de 4 ans, puis dans un fût octave 50L ex-oloroso de second remplissage pendant 7 mois supplémentaires.
Notes de dégustation
Avant
Frais, crumble de pommes, crème pâtissière, sucre glace, amandes grillées.
Après
Sherry, glace ondulée à la framboise, caramel, pop-corn, douh cuit au four, pointe d'épices.
DT227
Références spécifiques
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