GlenAllachie 10Y Spanish Virgin Oak
Deze mahonie mout krijgt zijn kruidige, kruidige smaken door rijping in hogsheads van Spaans eikenhout (Quercus Robur). Dit specifieke hout is afkomstig uit de regio's Galicië en Asturië, meer bepaald uit de bossen van het Cantabrisch gebergte, waar een koel en vochtig klimaat heerst, vochtig klimaat hebben. Het eikenhout werd gedurende ongeveer 18 maanden aan de lucht gedroogd en vervolgens geroosterd en verkoold tot een gemiddeld niveau. tot een gemiddeld niveau, waardoor het eikenhout wordt geopend en onze complexe spirit zijn karakter uit het vat kan halen. De secundaire rijping in deze maagdelijke vaten verdiept de mahonie tint van de whisky en creëert een smaak rijk aan gedroogd fruit, maraschino kersen en hints van gember.
GlenAllachie 8Y Scottish Virgin Oak
Deze gouden malt krijgt zijn heerlijk zoete eigenschappen door rijping in vaten gemaakt van Sessile Oak, dat groeit in bossen langs de Atlantische kust van Schotland. Schots eikenhout wordt zelden gebruikt voor whiskyrijping en is niet alleen zeldzaam en kostbaar, maar het is ook een ongelooflijke uitdaging om mee te werken in alle stadia van de productie: groeien, frezen en bewerken. Voordat onze whisky met honing werd gedronken, werd het hout 36 maanden aan de lucht gedroogd en vervolgens getoast en tot een gemiddeld niveau verkoold om een optimale interactie tussen eikenhout en whisky te bevorderen. Ondanks de moeilijkheden geeft dit begeerlijke eikenhout luxueuze tonen van blonde chocolade, met hints van pittige sinaasappel en zachte toffee om een werkelijk unieke drinkervari...
GlenAllachie 9 Y Rye Finish
Deze prachtige gouden mout werd gebotteld op 48% en rijpte in eersteklas Amerikaanse eiken vaten alvorens te worden overgeheveld naar Kentucky rogge vaten. De verschillende graden van roosteren en verkolen in deze vaten, gecombineerd met de rijping van de rogge, geven een rijke, kruidige toets aan de klassieke GlenAllachie stijl.
MacNair's Peated Blended Malt 21 Y
A blend of some of the finest Islay and Speyside peated malts combined with richer, older GlenAllachie, the Lum Reek 21 years old, voted Worlds Best Blended Malt 2020, was aged in Oloroso, Virgin Oak and Red Wine casks. Non chill filtered, natural colour and bottled at 48% ABV, Billy Walker has recreated the peated whiskies of 100 years ago for the modern-day palate.
Stauning Danish Whisky Rye
De Stauning Rye Whisky belichaamt het rijke erfgoed van Denemarken en biedt een proefervaring die traditie en authenticiteit combineert.
Gemaakt van 100% rogge en Deense gerst die ter plaatse wordt gemout, biedt deze whisky een uitgesproken Deense benadering, met een ambachtelijke productie die traditionele methoden eerbiedigt.
Dubbel gedistilleerd in kleine koperen ketels die worden verwarmd boven een open vuur, rijpt hij vervolgens in nieuwe Amerikaanse witte eiken vaten, wat de whisky uitzonderlijke rijkdom en diepte geeft.
Whiskyliefhebbers zullen de aroma's van vanille, karamel en rijpe kersen waarderen, wat getuigt van meer dan 2000 jaar roggeteelt aan de westkust van Denemarken.
The Matsui The Peated
Een single malt whisky gemaakt van zorgvuldig gekozen peated malt, gedistilleerd in de natuurlijke omgeving van Tottori en gerijpt in geselecteerde vaten.
Deze whisky roept een zachte, fruitige zoetheid op, met een rokerige, turfachtige finish. Dit meesterwerk, zorgvuldig vervaardigd met hart en passie, wordt op smaak gebracht met natuurlijk bronwater van hoge kwaliteit van Mt. Daisen.
