Aerolite Lyndsay 10 Y
Aerolite Lyndsay is een tien jaar oude geturfde single malt van een geheime distilleerderij op Islay. Onze blenders presenteren het beste van de drank door het in bourbonvaten en Spaanse eiken sherryvaten te laten rusten.
Compagnie des Indes Boulet de Canon n° 13
SMAAKNOTITIES Neus: Zeer uitgesproken op as, karamel, gegrild vlees en hints van smeulende tabak. Smaak: Eerst zeer rokerig, zeer weelderig, dan meer turfachtig en evenwichtig en gulzig. Er zijn ook vegetale tonen van oregano, tijm, rozemarijn, sterke smaken van gedroogd stro en geroosterde mout. Afdronk: Asachtig en gulzig. Het doet denken aan een kampvuur waarop een lekker stuk vlees is gegrild.
Compagnie des Indes Leviathan 1973+1996 Cask Str
PROEFNOTITIES NEUS: Zeer karakteristiek, komt tot uiting met sterke tonen van amber, patchoeli, koffie en tonkaboon. Tenslotte onthult het glas na het proeven mooie aroma's van rancio. SMAAK: Explosie van aroma's met een pittig karakter. Tertiaire tonen, zoals leer en vers geroosterde koffie, verschijnen aanvankelijk, gevolgd door tonen van geroosterd brood, wortels en specerijen (roze peper, kinabast). AFDRONK: Zeer uitgesproken bitterheid (vanwege de hoge leeftijd). Met drop en houtigheid die het krachtige karakter benadrukken.
Darroze Château de Lahitte 1981 - 46 %
De terroirs van het dorp Courrenssan bieden zowel zandgronden (het is het laatste dorp aan de rand van de Bas Armagnac) als kalksteen uit de nabijgelegen Ténarèze. De boulbènes van het domein liggen dicht bij het tanige zand van de Bas Armagnac en maken de productie mogelijk van rijke, complexe Armagnac met een lang rijpingspotentieel.